非遗国潮丨山东省济南市历城区:赓续百年“鼻烟” “闻”尽古城药香

作者:夏忆

说到鼻烟,它可不一定有“烟味”,指的是中式非烟草型鼻烟,是为“闻药”,其历史源远流长,早在春秋战国时就有记载,曾是古代王侯将相提神开窍醒脑、避疫除秽的家中必备品。

在山东省济南市历城区王舍人街道,王昱生在鼻烟技艺传承家族,自小与中式非烟草型鼻烟打交道,如今成为“济南喜面鼻烟”的第六代传人。在他的坚守下,鼻烟重新焕发光彩。

鼻烟制作技艺复杂严谨,全靠手工。制作一种配方类型的鼻烟,首先要进行严格选材、精确度量,其次再通过石臼、石磨进行打碎研磨处理,再进行封缸发酵。历经三年,在时间的酝酿下,各色药材慢慢发酵、陈化、充分交融,最后加以反复熏制,鼻烟才可制作成功。

鼻烟制作出来,鼻烟壶就成了最好的承载伴侣。为此,王昱又专门寻找老师傅学习制作鼻烟壶,让鼻烟和鼻烟壶成为人们手中可吸闻可收藏的工艺品。

对于王昱而言,将古老的非遗手艺注入新的灵魂,才能让鼻烟得到更好传承。鼻烟原材料达30多种,王昱在遵循古方的基础上加以创新,不断推出新配方,先后有50多项专利获国家知识产权局授权。2021年,“济南喜面鼻烟制作技艺”被列为山东省省级非物质文化遗产。

赓续百年文脉,“闻”尽古城药香。在王昱的手中,小小的鼻烟蕴含着其最质朴的匠人匠心,也表达着中国古老又充满新意的鼻烟文化。


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