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奶奶的扁食

作者 | 王梦缘

“圆圆，在部队也要记得吃扁食，不然耳朵就要冻掉了……”临近冬至，奶奶在电话里不断叮嘱，我连连答应。

挂断电话，我陷入了回忆，转眼间这已是我在部队过的第三个冬至。

小时候父母在外务工，我和弟弟跟着奶奶长大。她是个仪式感很重的老太太，无论我们在村里上学还是在县城寄宿读高中，奶奶都会送来热乎乎的扁食。

冬至一大早，奶奶便着手准备。只见她从菜地里刨出几颗自家种的大白菜，将其洗净，剁碎。然后加粗盐放入铁盆，稍微腌渍几分钟，待水分析出与新鲜猪肉馅混合，简单调味就十分好吃。

老旧的收音机还在播放音乐，奶奶手下马不停蹄忙碌着。大半天功夫，自家烟囱里就升腾起袅袅炊烟。

看到篦子上一个个圆滚滚的小扁食，嘴馋的弟弟抓住一个便送入嘴中，还不停地嚷着：“奶奶，真好吃。”我们姐弟四人也一哄而上，还不等扁食上桌，一竹篦就被吃了个精光。

后来，我和弟弟们上了初中，村里到县城7公里左右。奶奶会提前将扁食装入四个铝制饭盒，用笼布系紧，拿毛巾裹住放进她的绣花布包。来往的车辆从她身边呼啸而过，运气好的话，遇到熟人会顺带捎她一程。

她会一直守在学校食堂的路口，待我们接过她手中沉甸甸的布包，奶奶才步履蹒跚地消失在梧桐栈道中。

回到宿舍后，我将铝盒从布包里拿出，里面的扁食已然粘连在一起，可是味道却无与伦比，那是冬天里奶奶给予的温暖和爱。

大学第三年，我报名参军。走的那天，奶奶给我一个围得严严实实的包裹。列车驶出，她的身影消失在车站尽头。我打开包裹，里面是一盒扁食，那一刻，泪水再也止不住地流下，久久不能忘怀。　

后来休假回家，我都会回家看奶奶。她总是边说边动手忙活，揉面、调馅、包扁食，厨房里一片“叮叮当当”的声响。

烟雾缭绕中，透过门缝，我看到奶奶眼泪成串成串地滴落。她不时用袖子抹眼睛，自言自语地说：“好不容易回家一趟，家里没啥好吃的，给孩子做最爱吃的扁食……”

时间过去这么久，我还改不了吃扁食的习惯。如今，一看到扁食，我便会想起奶奶，她朴实无华、平凡细腻的爱，激励着我迎接各种挑战，鞭策着我在部队好好干。

 本期主播 简介 

关静文

曾服役于新疆军区某部，先后多次参加新疆军区组织的文艺演出，2017年7月受邀参加了中央电视台举办的“谁是战士之星”并获得优秀奖，2018年和2019年担任“国际军事比赛”库尔勒赛区开闭幕式解说。