炒年糕、汤年糕，油炸年糕……可能是因为它绵软有嚼劲的口感，也可能是因为它“年年高”美好寓意，仓北人对于年糕，总有一种特别的感情。随着阵阵米香，记者来到了杭州市钱塘区某村里小有名气的年糕作坊，刚进门，就看到一位身材有些许佝偻的老人和数十名工作人员正在劳作。他叫高张裕，今年80岁。
“42岁开始我爸就开始做手工年糕，那时候还只有父母两个人张罗，现在我也继承了这份手艺，慢慢地，在我们两代人的坚守下口碑打出去了，来我们这做年糕的人越来越多，如今已经38年了，你别看现场工作人员那么多，其实有大半是买家，忙不过来了他们就主动要求帮忙制作。”儿子高金万一脸自豪告诉记者。
左边是磨粉的机器，右边是锅炉，木桶和出年糕的机器。据悉，这里每天能做几百蒸年糕，虽然没有了传说中用来捣年糕的石臼，但是机器比石臼打出来的力道更均匀，人也省时省力，所以现在基本都用机器了。
雾气从作坊的窗户呼呼地往外冒，来取年糕的人在门口进进出出。虽然平常日子也偶尔会想要吃点年糕调剂一下口味，但打年糕这种事却只有在年关将近时候才会进行，让人恍然想起，啊，要过年了呀。（记者 张楠楠 通讯员 姚譞）
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