“民以食为天，食以安为先”，近年来，金塔县动物卫生监督所严格检疫监管，从生猪入场到猪肉出场实行全程监管，杜绝了病害猪肉流入市场，确保了百姓吃上放心肉。

在每天的凌晨一两点钟，当人们还在沉浸在睡梦中的时候，县动物卫生监督所驻生猪屠宰场官方兽医就已经开始忙碌起来，仔细地对屠宰好的猪进行同步检疫，做完全部检疫工作，已近凌晨六点，短暂休息之后，又准备迎接新一天生猪的入场检疫工作。

县动物卫生监督所驻生猪屠宰场检疫工作负责人段伟说：“我们工作人员二十四小时驻守在正天农业生猪屠宰场，严格入厂查验，宰前巡查，有宰必检，严格开展头蹄、体表检查、胴体检查、内脏检查，旋毛虫镜检，瘦肉精检测、监督厂方非洲猪瘟自检工作，检疫合格的猪肉，加盖检疫验讫印章，出具检疫合格证明方可出厂。”

畜禽屠宰检疫是畜禽产品上市的最后关卡，保障的是千家万户的餐桌安全。在屠宰检疫工作中，县动物卫生监督所严把生猪入场关，严禁无标无证生猪入场。严把屠宰检疫关，严格落实静养待宰、宰前巡查、同步检疫等制度。严把“瘦肉精”检测关，按2%抽检比例在生猪屠宰线上接取猪膀胱尿实行“瘦肉精”快速检测。严把非洲猪瘟监测关，监督屠宰企业按照“批批检，全覆盖”的原则做好非洲猪瘟监测。严把无害化处理关，对检疫不合格的病害肉类、病死猪全部依法依规进行无害化处理。加大违法行为打击力度，坚持日常执法监督与专项整治相结合，从严从重打击屠宰加工经营无标无证生猪、病死猪等违法行为。

截止目前，全县共产地检疫生猪7.8万头，检疫活禽9.7万只，其它动物26.97万只。屠宰生猪5.9万头，检出不合格肉类4000多公斤，无害化处理不合格肉类4000多公斤，“瘦肉精”抽样快速检测340批次，非洲猪瘟抽样监测400批次，畜产品监督抽样160批次。为保障畜牧业健康发展，保证舌尖上的安全做出了积极贡献。（赵娜）