民以食为天，

现如今大家的生活水平越来越高，

想要找到自己喜爱的美食并不简单，

而创业更不容易，

竞争太大，门槛太高，

但是一旦做出让人喜爱的美食，

可能有人跑几十里只为吃上一口

你做的美食！

这期小编就给大家分享一个

“90后夫妻创业”的事情，

不是什么高大上的职业，

就是简单的卤菜，

到底他们的卤菜有多美味呢？

这背后又有怎样的故事呢？

“创业嘛，肯定就是希望靠自己的双手吃饭养活自己，然后给家里人减轻负担，说白了其实就是因为穷。”栾非凡在谈到自己的创业之路时如是说。

创业之路，万事都要靠自己

创业之初，因为家里人之前从事餐饮行业的工作，受这方面的影响，栾非凡在开始创业时毫不犹豫地选择了餐饮行业，开始经营着自己的麻辣烫店。

从店面选址装修、食材采购到成品制作，非凡无一不亲力亲为，事事尽心，面面俱到。我想，对于任何人来说，创业无疑是艰难的，它需要破釜沉舟的勇气。生活的磨练也使他明白，走上这条路必定是充满辛酸与汗水，万事都要靠自己。

功夫不负有心人。随着顾客的增多，慢慢地，非凡的麻辣烫店生意开始红火，他的创业之路也有了成功的喜悦，他的成功，除了不辞昼夜的辛勤，还有始终坚持的初心。

学做卤菜，为了给孩子更好的生活

在创业路上，少不了家人的陪伴。栾非凡的妻子官爱玲根据自身经历及现有的市场环境，选择了拜师学习卤菜制作。栾非凡知道妻子的想法后给予了极大的支持，在他看来，妻子积极对待生活的态度是非常值得骄傲的。

学习制作卤菜、售卖卤菜是十分辛苦的。爱玲学习卤菜制作总共花了十天时间，每天早上七点就开始跟着同一个小区的师傅学习制作卤菜并一同出摊售卖，早出晚归，没有一天间断。刚开始她的确觉得疲惫不堪、心力交瘁，即使如此，她也从未想过放弃，始终坚持不懈，直到最终出师。

等到亲自开始摆摊售卖卤菜，她才体会到了更大的疲惫和压力。她每天需要亲自采买各种各样的食材原料。每日所需的大部分食材都需要提前一天就开始准备。在食材准备好以后，第二天一大早就开始着手制作成品以备售卖，直到晚上，在夜幕降临前再推着满满当当的小车出门摆摊。

大量的工作几乎占满了她全部的生活，以至于无暇照料年幼的孩子，最后只能送到托管班。“周末的时候孩子不用上课，只能带着孩子一起出摊。”说起孩子，她的脸上浮现出些许难过。“其实对孩子还是有一点愧疚的，觉得自己身为一个母亲，却没能给孩子提供好一些的生活，甚至连常常陪伴他成长都做不到。”

一开始她的家人不太支持她的想法，觉得太累太辛苦了。但她认为自己有能力工作赚钱，就应该承担起这份责任。

因为风味独特纯正，她的卤菜小摊在邻里颇受好评，赢得了大家的青睐，她的生意也日渐红火起来。

一定要能吃苦，才能走得长久

从今年开始，因为家庭与生活的种种原因，栾非凡和官爱玲夫妇决定放弃经营多年的麻辣烫小店，共同经营卤菜小摊。

“因为以后是只摆摊卖卤菜了嘛，所以比以前肯定是要更辛苦一点。我们决定从上午做到下午，然后经营时间会更长一些。累一点也没什么的，这一行我们也慢慢习惯了，在我们看来这是在为生活努力奋斗。”

聊到接下来的规划，夫妻两人有不同的意见。但我们相信，不管意见如何，他们都能齐心协力走下去，做彼此最坚强的后盾。

同时，他们也想给创业的伙伴们一些建议：“创业的道路肯定是艰难多一些的，一定要能吃苦，才能走得长久。这条路很难，但是也不要轻易放弃。只要坚持下去，一定会找到属于自己的成功。”

每一个创业者

都必须意志坚强

在遭受磨难的时候

能够默默承受压力和煎熬

在迷惘的时候

一如既往的继续付出

无怨无悔

我们无法忽视

那些微小闪耀着的坚强意志

也敬佩踏浪上进的每个平凡人

愿所有信念坚定的人

终将成为闪耀的星

欢迎下方留言分享

你的创业经历

或身边的创业故事～

（记者 陈诗琪 王玮琪 周紫薇 王铭钰 杨瑶 何纯）

来源：荆门新闻网