大家好，我是普罗卡斯特。

很多同学都问到吃和皮肤的关系，毕竟能吃出好皮肤的话，那还涂什么防晒霜啊对不对。

所以我们今天来说一下吃的问题吧。

吃什么对皮肤好？

饮食和皮肤好有关系么？

肯定是有关系的，只不过不一定是那么直接的关系。

饮食毕竟是关系到整个身体的健康情况，而皮肤作为身体面积最大的器官，肯定也是反应整个身体状态的，整个人都病怏怏急性慢性一身病的话，皮肤也是很难做到光彩照人细腻有光泽的。

大概来说的话，是这么几个方面：

• 适量而稳定、避免暴饮暴食和突然剧烈节食；

• 注意营养均衡：水化合物、蛋白质和脂肪都应该有一定的摄入量

• 可能的话，肉蛋奶蔬菜都吃一些，不要偏食。

基本也都是营养学101 课程中的内容，最基础的往往是最重要的。

只吃肉的同学就不用多说了，多吃蔬菜水果吧。对于素食的同学，尤其是严格素食的同学，注意不同谷物和富含蛋白的豆类的摄取吧。

有什么神奇的食物，或者食补秘方么？

我没找到啊，如果你知道的话留言告诉我啊。

其实也不止我们国家，很多国家都很相信食补的力量。毕竟人是铁饭是钢，我也是相信吃的力量的。

但是要说一种食物或者一道菜就能有神奇的效果，那我觉得还是非常难的。

很多时候我们都会过度吹捧某一种食物，像有「水果之王」称号的水果估计也有那么十几种了吧。

但大家还是要明白，一种食物本身再好、营养再全面，也还是有非常大的局限性的。什么都吃点儿，肯定比一样吃很多要好。

以形补形、以色补色，都是不靠谱的

都 9102 年了，还有名叫「科普xx」的公众号说想皮肤变白多喝点牛奶、少吃点儿木耳，也是没谁了。

• 吃黑的东西并不会直接让皮肤变黑；

• 吃白的东西并不会直接让皮肤变白；

• 吃猪牛羊肉也不会让你变红血丝的。

同时，猪蹄里的胶原蛋白不能直接补在脸上、吃薄皮饺子不会让你的角质层变薄、吃200个鸡翅你也飞不上天而且还不是因为太胖。

吃抗氧化剂能美白么？

不确定，很难，能的话也效果微弱。

首先呢，补剂这个东西对身体究竟有没有帮助，目前还是有比较大争议的。加之各种补剂种类繁多，我也没有精力一个一个来说。

很多同学出于「反正不差这点儿钱，图个以防万一」的想法吃一些我是能理解的，毕竟基本上不过量吃也没有坏处。但不要对它有太大的指望，属于我所谓的「没用正常，有用就赚大了」的事情。

其次，就算对身体有帮助，是不是能作用到脸上，也是两回事儿了。

同样，这方面的研究还不太多，有的研究还比较矛盾。比如有研究说吃下去的 VC 是不会对皮肤有帮助的，但也有研究没有得出同样的结论。

最后，补剂是一个巨大的市场，有巨大的商业利益在里面，很多时候宣传也是不那么正规的，大家也要谨慎分辨才好。之前我们也写过FDA 警告防晒片的事情，大家还是要理性看待宣传。

要留意的食物？

就像没有单独某种食物是神奇的一样，也没有那种食物是万恶之源了。

但是饮食对于一些疾病还是有影响的，具体到皮肤方面的话，主要说下三个方面吧：

• 痘痘肌饮食

• 光敏性食物

• 吃多了脸黄

痘痘肌饮食

关于这一点之前我们是有写过的，痤疮治疗指南中是有提到食物对痘痘的影响的。

但是，这些影响也都是初步的观察结论，还不是板上钉钉。

所以，如果你痘痘很严重，比如正在痤疮治疗过程中，那么这些规则是可以考虑的。对于普通同学来说，也不用搞得如临大敌一样，别暴饮暴食就好。

首先，注意糖分的摄入，尤其是白砂糖这样的形式，多吃低 GI 食物。高 GI 饮食不仅对血糖控制不好，对于痘痘也不是很友好。

其次，痘肌首先要留意牛奶和奶制品的摄入，有研究发现奶制品 (比如牛奶) 和痤疮的相关性比高 GI 饮食更弱一些

光敏性食物

光敏性确实是存在的，看名字就让人很害怕，好像越吃越对紫外线敏感、越吃越黑似的。

光敏性食物主要是过敏反应，一般是导致光敏性皮炎，这个可比晒黑要严重很多。

不过，这种看起来很恐怖的情况，其实并不那么容易出现，概率很小。

首先，你得是容易出现这种过敏的人群，从比例上来说是非常小概率的。

其次，你也得吃够量才行，并不是吃几口出门晒了太阳就会出严重反应的。这个并不像对花生过敏，吃一口没准儿都是致命危险。

最后，出门记得涂防晒霜、打遮阳伞，尽可能减少紫外线可以直接照射到皮肤上的可能性，自然也是有非常大帮助的。

吃多了脸黄

脸黄有时候是肝脏相关的疾病有关的，不过吃东西也是可能吃成黄脸婆的，主要是吃桔子啊、胡萝卜啊这类食物吃太多了，报道上像木瓜、西红柿、芒果也是有可能的。

这些食物中胡萝卜素含量比较高，短时间内大量食用会导致体内积累过多的胡萝卜素，但体内转化成维生素A的效率比较低，余下的胡萝卜素会循环到身体其他的组织和器官，就导致了这个情况。

有人管这个叫「橘黄症」，更正式的说法是「高胡萝卜素血症 (Hypercarotenaemi)」。

虽然名字吓人，但只要管住嘴，不要一直吃，一般 1-2 周就会变回来了，所以不要慌。

另外，有一些疾病患者更容易出现这个情况，比如甲状腺功能不足、糖尿病等等，大家吃水果的时候也要小心，也不要一次吃太多。

你还听说过哪些吃出好皮肤的食品呢？在「留言」里一起交流吧~

今天就到这里啦~还有鸭！不要再催我防晒防晒啦！你们问的那些

• 除了紫外线，还有什么会让皮肤变黑？

• 通勤的话，SPF50是不是太高？

• 带防晒指数的粉底/彩妆有必要么？

• 出门前涂了防晒，下班还要重新涂么？

因为文章有限鸭，所以我把你们问的这些问题都写在「普普的实验室」啦！（一本正经没有丝毫嫌弃的说）

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头图插画作者：缺点钙

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