相信大家最近都被一部戏种草，没错，就是它，由刘亦菲、陈晓、柳岩、林允领衔主演的描述大宋文化的《梦华录》。俗话说，三个女人一台戏，剧中的赵盼儿、孙三娘、宋引章可谓八仙过海、各显神通：赵盼儿精明漂亮，有着天生的生意头脑；孙三娘外表强悍，做得一手好菜好点心；宋引章看似柔柔弱弱，却弹得一手好琵琶。这三个女人，正所谓各有优势，又把自身的优势发挥到最大，她们在东京共同经营着一家茶坊，起初生意很差，但她们及时发现问题，改善经营策略，最终她们的《半遮面》茶坊成为了全东京无人不知无人不晓的茶坊。

写了这么多，大家似乎都已经注意到了，剧中不仅体现了三个女人的一台戏，更多的是围绕茶文化去演绎。也正是通过剧中的演绎，大家对宋朝的茶文化有了一个新的认识，全剧以大宋文化为背景，处处彰显着“宋潮新事物”。而尤数宋朝茶文化贯穿始终，尤以全剧第16集中，以赵盼儿和胡掌柜的斗茶，更是把茶文化推向了一个高潮。各位看客看的是津津有味，但难免会对剧中关于茶的描述有一些不解之处，今日我就带大家一起了解一下咱们宋朝、乃至中国博大精深的茶文化，方便大家更好的追剧。

首先，我们先来谈一下宋朝的茶文化。茶文化兴于唐朝，而盛于宋朝，宋朝人在唐朝茶文化的基础上经过改良，不断创新，形成了独特的茶文化。如宋朝人改唐朝人煎茶法为点茶法；随着点茶之法的出现，斗茶之风兴起；宋代酒肆、面食店多以茶称呼;如分茶酒肆，主要卖下酒食品，而厨子则谓之"茶饭量酒博士"。由此可见，宋朝茶文化非常兴盛，而且又有其独特的地方。

其次，我们再来了解一下风靡于宋朝的“点”茶文化。点茶是古代沏茶方法之一。在宋朝，中国的茶道发生了变化,点茶法成为时尚。和唐代的煮茶法不同,点茶法是将茶叶末放在茶碗里,注入少量沸水调成糊状,然后再注入沸水,或者直接向茶碗中注入沸水,同时用茶筅[xiǎn]搅动,茶末上浮,形成粥面；点茶,也常用来在宋代斗茶时进行。它可以在二人或二人以上进行,但也可以独个自煎(水)、自点(茶)、自品,它给人带来的身心享受,能唤来无穷的回味；点茶是两宋饮茶的主流形式，是中国古代茶艺的代表之一，已传播到日本、韩国、朝鲜，它对日本抹茶道和高丽茶礼产生较大的影响。

最后我们再来聊聊茶文化的一种艺术表现形式-茶百戏。茶百戏又称分茶、水丹青、汤戏、茶戏等等，是一种以研膏茶为原料，用清水使茶汤幻变图案的技艺。茶百戏源于唐朝，到了宋朝发展到顶峰，成为文人之间推崇的一种文化活动。陆游在《临安春雨初霁》中描述了分茶的情景：“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。”陶谷在《荈茗录》中记载：“百茶戏……近世有下汤运匕，别施妙诀，使汤纹水脉成物象者，禽兽虫鱼花草之属，纤巧如画，但须臾即就散灭。” 2017年，茶百戏列入福建省非物质文化遗产。

中国地大物博，华夏五千年文明，老祖宗给我们留下了太多宝贵的东西，惊艳世界、享誉全球！