ELLEfit总是强调，在减脂过程中千万不能忽略了碳水。很多女明星在瘦身过程中也很注重碳水的摄入，不仅不会戒掉碳水，反而会更小心地选择食物。小编最近发现，除了粗粮之外，女明星都对一种碳水情有独钟，那就是意面。

周冬雨在电影《喜欢你》中为金城武做的那道“女巫汤意面”，分分钟就俘获了男神的心。同样，现实生活中小黄鸭也在微博上表达了自己对意面的喜爱。

我们的颖宝在剧里吃意面的样子也是馋到了一票群众。

陈乔恩在家的时候也会选择自制意面。

就连运动星人陈意涵也直接在微博对意面进行表白。

小S也自爆意面是她最喜欢的食物。

减肥心得多到可以出书的伊能静，微博里也常常出现意面的身影。

小编最近发现，原来女明星喜欢吃意面都是有原因的。英国医学杂志BMJ发表的文章显示，意面居然会让人越吃越瘦！

那么意面真的是适合减脂星人吃的食物吗？

吃意面真的能瘦吗？

英国医学杂志BMJ的这份研究随机选取了2448个样本，分为32组进行对照实验。每一组分为吃意面的样本与完全不吃意面的样本，实验周期为3周。

英国BMJ发表的研究显示，对比摄入其他碳水的样本，每周吃意面超过4次的样本在3周实验后，体重和BMI都有所降低，腰围也有所缩小。

跟粗粮相比，意面口感要更好，因此我们常常会自然地将它归类到精致碳水里。但意面其实比我们想象得要健康许多，它属于低GI碳水。所谓GI（Glycemic Index），就是“升糖指数”，即你吃进去的食物在体内转换成血糖的比例。

我们在摄入糖类淀粉类等高GI的碳水时，血糖会攀升得又急又猛，身体分泌大量胰岛素进行平衡，而骤升的胰岛素就是体脂肪形成的元凶！

而且由于抑制血糖的胰岛素分泌过量，使血糖急跌造成饥饿感，大脑就会发出“再吃”的指令，引发下降头般的发胖效应。

而当我们摄入像意面一样的低GI碳水时，血糖上升速度减缓，胰岛素分泌减少，不仅降低了脂肪生成和堆积的可能性，还提供了饱腹感，不会让你吃完一顿之后饿得非常快。

万千种意面哪家强？

既然意面相较于白米饭更适合在减脂期间食用，那是不是只要是市面上的意面我都可以吃了？小编要告诉你，决定一款意面是不是健康主要看它的酱料。

市面上最常见的意面是意式肉酱面和奶油芝士通心粉，但你如果想靠这两款越吃越瘦，不存在的。因为肉酱面中的肉都是经过油炸和煎炒的，剩下的都是不健康的脂肪；而奶油芝士光从名字里你就能感受到满满的脂肪。哪怕意面这种低GI食物再健康，也抵不过酱料里油脂的催肥功能。

冬天各位小主的运动频次普遍都减少了，对于嘴馋但卡路里消耗又不太多的小仙女，小编推荐选择最基础的番茄罗勒意面。因为它的酱料除了番茄香料就是少许的橄榄油，热量与撒着芝士的奶油意面相比实在是低多了。

对于一直保持着规律运动习惯的小主，可以选择海鲜类的意面，比如蒜香大虾意面。相较于肉类，海鲜类食物的脂肪要低很多，同时蛋白质也很丰富。

在跟朋友一起吃意面的时候，不要忘记点一份果蔬沙拉。意面中蔬菜的含量基本都很少，摄入一些高纤维的蔬菜可以补充身体缺失的维生素。

低GI碳水还有哪些？

意面虽然来说美味又健康，但是天天吃还是有点单调，有没有什么同样低GI的碳水可以让小编换一换口味呢？

最优质的选择就是粗粮，比如糙米、黑米和燕麦等。小编推荐，在选择糙米和燕麦的时候一定要去正规超市选购国产的有机品种。

健康低脂的饮食多种多样，打开方式也不是只有吃意面这一种。各位小主只要在不忘记运动的前提下合理膳食，花样瘦成女神从来都不是梦想！

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