纪录片《千年陕菜》第二季视频截图

　　国家广播电视总局2023年第二季度优秀国产纪录片入选名单近日正式公布，由西影传媒、4K花园、秦汉影视共同出品的大型人文美食8K纪录片《千年陕菜》第二季跻身名单之中。

　　纪录片《千年陕菜》第二季于2023年春节期间在央视及全网热播，在讲好陕菜故事的同时，助力中华传统美食文化走向世界。该纪录片全片采用8K超高清技术摄制，通过一道道流传千年的大菜小鲜，讲述陕菜背后的故事、创新和美感，在超高清技术的加持下，画面的清晰度、色彩丰富度等细节上都有了更具美食表现力的质感呈现。

　　同时，在传承首季文化内核的基础上，纪录片从扬文化底蕴、求深度发掘、强地域脉络、讲美食故事、推陕菜本味五个维度，通过《宴席之道》《老店心传》《一方招牌》《面食之都》《千般“馍”样》《凉皮江湖》《邻家风味》《古韵今风》八集内容，深度阐述大自然带来的地域差异，多线索勾勒地域美食群像，展示独特的味觉体验和美学追求，呈现“品陕菜美味 颂千年文化”这一主题。

　　记者了解到，为打造本土纪录片精品品牌，继《千年陕菜》系列之后，2023年，西影共发布了10部精品纪录片项目。其中，纪录片《丰收》由西影传媒和中国农影共同出品，真实展现陕西乡村发展的新风貌，乡村建设的新成果，讲述温暖动人的乡愁故事，描绘乡村振兴的壮美画卷；纪录片《千年文物》由西影集团、陕西省文物局指导，西影传媒、4K花园出品，陕西历史博物馆、秦始皇帝陵博物院联合出品，该片已入选2023年度陕西省重大文化精品项目，将通过VR全景拍摄技术，打造沉浸式互动体验，利用8K高清视觉呈现文物的细节。

　　相关负责人表示，以传承影像、记录时代为宗旨，西影将持续加快“西部影视”高质量发展步伐，推动“纪录片+”的创新发展模式，创作更多优秀纪录片，充分展示中华民族独特的精神标识和文化内涵，讲好陕西故事，传播中国声音。

来源：西安晚报 责编 闫含