晨报讯（半岛晨报、39度视频记者李洪波） 昨晚，大热美食探索纪录片《风味人间4·谷物星球》正式登陆浙江卫视，正式走进电视荧屏的春节档。本季节目带领大家回归食材本原，细述人类食物的基础——谷物。总导演陈晓卿、陈磊，制片人邓洁也将陪同观众一起踏上“谷物星球”，在一粒粒种子里漫游风味的世界。

《风味人间4·谷物星球》延续了一贯的全球视野，奔赴五大洲多个国家和地区搜罗美食，探究食物与人类的共同联结。导演团队希望向中国观众和海外观众展现多样化的谷物，因此经过长期深入的调研，最终选取制作了麦、稻、豆、粟、禾等常见谷物，还囊括芋头、茭白、菱角等与谷物息息相关、或能够为人类提供碳水化合物的多种植物。导演团队最终将《风味人间4·谷物星球》中的众多谷物，汇聚成“麦浪涌万年”“稻香阡陌里”“黍粟本嘉禾”等六集内容，不但拓展了“谷物”的定义，也为观众呈现出由谷物幻化出的世界美食大观。

值得一提的是，《风味人间4》中大量呈现的，正是中国人餐桌上必不可少的主食，以及和家人朋友们相伴在一起四季轮转、岁月更迭的日常生活。据记者了解，《风味人间4·谷物星球》与之前三季相比，展现出更宏大的创作视角，可谓从“谷”观今——我国谷物总产量稳居世界首位，镜头中的“中国粮仓”，凸显着大国底气，时代气韵。

总导演陈晓卿认为，《风味人间》系列最珍贵的就是一直通过记录美食、记录日常生活，联通世界。“美食不仅仅是认识世界最有趣的通道，也是人与人交流最便捷的途径。”本季节目在世界各地食物中记录特性、归纳共性，寻求谷物在历史演变进程之中的流变，以及不同地域不同文化背景之下，迥异美味诞生背后的殊途同归。从某种程度上说，《风味人间》系列已经成为以食物为载体认知世界的一种方式，一种中国人的独特审美。