酒，是一个好东西。中华文明，上下五千年其中酒就有3000多年的历史。世界各国，唯有中国有酒文化。

历史上酒祖有两个人，一个是仪狄，一个是杜康，都是大禹时期的，只不过后来曹操的“何以解忧，唯有杜康”，让杜康的名气大涨，将仪狄比下去而已。实际上是仪狄造酒，杜康改进。当时的大禹喝了酒以后，很是兴奋，说道，酒真是一个好东西，后世肯定有因为喝酒而亡国的。后来夏的亡国之君桀，商的亡国之君纣，喝酒都很厉害，喝酒都是以池子为容器的。

古往今来，关于喝酒的典故和诗词数不胜数。酒从屈原的笔下而来，酒从曹操的横槊而击，李白是酒中仙，杜甫是酒中圣，苏轼做东坡肉下酒，孔乙己以茴香豆为菜。

文人喝酒，才气大增，武将喝酒，豪气冲天。君王喝酒，指点江山，百姓喝酒，胡吹冒谝。男人喝酒，想起很多女人，女人喝酒，只想一个男人。人从出生就喝酒沾了关系，满月酒，百日酒，周岁酒，考上大学，喝酒，结婚生子喝酒，即便挂了，最后一杯酒。所以酒伴随人的一生。正是：天下大不平以剑扫之，世间小不平以酒解之。

魏晋风度，不过纵酒，嗑药，耍酷，谈玄而已。后人说借此不与新朝合作，以逃避现实，但是这群人却将一个王朝读书人“修身，齐家，治国，平天下”的个人使命感抛之脑后，多了一个清谈误国的反面教材，许多荒诞，恐惧，滑稽的事情在一部《世说新语》中或轻描或浓墨写出。

酒鬼刘伶，天天喝，顿顿喝，身后有一老仆，扛着锄头，哪死哪埋，不失为洒脱。富豪石崇劝人喝酒，全是美人相劝，客人没喝好，指接砍美人的脑袋，大司马王敦偏偏不吃这一套，石崇一连砍了四个美人的脑袋。大司马王导是个老实人，看不过眼说，兄弟，差不多得了，死人哩，王敦梗起脖子，杀他家的人，干你何事！

当北方前赵的铁蹄开始在中原驰骋时，当时做宰相的王弼，也是讲《老子》最好的大家。被俘后对奴隶出身的前赵将军石勒说，我这个人善谈玄，但不善理政。石勒大怒，天下大乱，都是你这样的货弄的。史书记载，西晋百余公候，坐在矮墙下，墙倒人埋，临死，个个喝得大醉。

我辈是俗人，俗人喝酒。无外乎，乐事或者烦事。今晚，夜色凉如水，酒从肠中过，想起许多人，想起许多人，心有所动，作一首为念，聊以呵呵

酒后

记得少时长安行，

折箸高歌酒意浓。

今夜推盏人何在？

醉坐草丛虫乱鸣。