青瓷与花酒:宋朝教你雅致的生活

若说一个雅字,历朝历代去看,宋代可以说是首屈一指,无论是宋瓷、宋画,还是宋酒、宋茶,甚至是宋式的家具,都极其讲究形式之美,非常雅致,将宋代称之为中国雅道的天堂。

宋代的雅离不开开朝就定下的宋代基调,“重文轻武”。宋代是文人的天堂,从包拯与仁宗据理力争,使得仁宗十分尴尬却没有动过杀心,便可以看出,宋代对文人的态度是多么温和。文人的大兴便是雅致的大兴,从诗词歌赋到工匠技艺,具带有着浓重的文人色彩,其雅随之而来,并且宋代的雅不是单一,而是多种元素共同烘托。

画、茶、花、香、酒、家居等等,每一处都透着文人色彩,也同样透露着雅致,相互综合,更显得生活品质非凡。

一、宋画

宋代画技十分出名,宋徽宗便是其代表人物,善工花鸟图。

宋代的图画,无论是从技法上,还是审美上,都堪称中国话的巅峰之作。特别是在山水画、花鸟画与风俗类题材上,都是后世文人欲求超越而不得的。

其中,苏汉臣的《冬日婴戏图》、王希孟的《千里江山图》与宋徽宗的《桃鸠图》俱是其代表作,无论是其整体布局、绘画技法、色调的展现上,俱是精妙。一副好画,不仅看在眼中觉得舒服,在细细揣摩时,也会觉得技法变化,意韵无穷。

二、宋茶

如今我们品茶的讲究,很大一部分是受到宋人的影响。茶,需要好的茶叶,更需要好的茶器。宋人除叶茶外,还流行末茶,末茶的烹茶方式为点茶法,这样一来配套茶具便更加的多了,从茶碾到茶筅都很有讲究。并且盛茶的茶盏也十分多样,各种各样的瓷器类茶具力求精致。

三、宋花

宋代行三道:茶道、花道、香道。送人品茶之时忌讳单一,故而便有了花与香在茶席之间的点缀,经过岁月打磨,花道也更加精湛。宋代花道体现在插花技艺上,虽然之前各个朝代也有插花类型,但宋代以简约与线条美为追求,创出了理念花的插花思想。

四、宋酒

宋时是一个全民饮酒的时代,欧阳修一句“酒逢知己千杯少,话不投机半句多”被后世奉为酒话中的经典,也证明了宋代饮酒的风尚。与烹茶一样,美酒需用良器盛。美玉作的玉壶春瓶与托盏被视为最佳的酒器。但美玉难得,于是与玉色泽质地相近的瓷器越来越多摆在酒席之上。宋时多黄酒,黄酒色如琥珀,在青玉般的青瓷酒杯之上,可以将酒色衬托的如金似碧。

五、宋式家居

宋式家居的风格是从唐与五代引申而来,但更多的沾染了宋代的特点,摒弃了繁琐、艳丽的家具装饰,追求简与雅,以及线条上的美感。总的来说,宋代家居工艺具有典雅平正的特点,造型古雅、色感中和,并且不事雕琢,甚至有人将宋代家居,奉为“极简主义”家居的鼻祖。

从宋代的种种类型追求上,不能看出,如今的我们很多地方都受到了宋代的影响。只不过在我们未探究时往往不得其解,不知其所以然,当我们对宋代的雅事越来越来了解,那你便离茶语生活中的古雅之美越来越近了!

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