谷雨，送春归。贵如油的春雨催生百谷，自然万物焕发生机。这意味着，乡间农事因为这个节气的到来，又将渐渐繁忙。
春山谷雨前，并手摘芳烟。前一日刚落了场雨，南京市浦口区江浦街道华光社区响堂组村民赵中鲁向着自家的两亩茶丛出发，脚步轻急。农人习惯在此时采摘茶叶，而后制成谷雨茶，又称“二春茶”。此时的茶梢芽叶肥醇，发育充分。叶肥汁满，成了谷雨茶的独有特点之一。采茶的农人们动作娴熟，轻轻一掐，“一芽一嫩叶”便唰唰落入篮中，小半时辰，便绿盈满筐。
在老赵看来，谷雨时节惜取的新芽尤为宝贵，闻之清香，嚼之微苦，炒制完成后甘冽香甜。他将茶叶均匀摊在锅里，小火慢慢烘烤，手上不停翻炒，经三道纯手工工序、一个多小时的时长后才算制作完成。
据说，饮谷雨茶可清火、避邪和明目。沏好茶后，老赵端给客人品。轻抿入喉，顿感舌底生津，滋味鲜活，余味悠长。南京市浦口区江浦街道华光社区党总支书记杨晓玲感叹这茶味精妙的同时，也闲聊感叹和期待：乡村振兴发展的过程中，希望能结合村庄的特色产业和节气等传统文化，吸引更多年轻人返乡，建设村庄，留住人才。
农历三月的谷雨，正是出现在前往美好“人间四月天”的途中。天气渐暖，雨水增多，好似为生命摇醒人间食粮。农人播种移苗，埯瓜点豆；植物庄稼如见甘霖，高昂起头。一切，都正欣欣然睁开眼，生机勃勃，振奋向前。
策划 任松筠 杜雪艳
统筹 刘海琴
视频 邓宇轩
文案/配音 宗祺
翻译 刘浏
片头包装 穆怀佳 朱丹清
场地支持 朴育小院
| 留言与评论（共有 0 条评论） “” |
