年5月，在中国北部的陕西省出土了至今约5000年前酿造的啤酒。美国斯坦福大学的王教授率领的研究队伍对啤酒深入调查，在啤酒残留物中发现了来自西洋的大麦，还有来自中国的玉米、薏苡、块茎类植物等，并且啤酒的酿造方法贯通中西。
那么，世界上最古老的啤酒，是在什么时候、什么地方被制造出来的呢？
1992年在伊朗苏美尔遗迹发掘的公元前3500年的土器里残留的啤酒，是至今最古老的啤酒。事实上，苏美尔文明作为全世界已知最古老的文明，当时已经有啤酒的存在。在粘土板上有记录着啤酒的酿造方法，壁画上也描绘了人们利用长长的麦秆从大瓶子里喝酒的样子。原来啤酒的历史也是源远流长的。
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