在开国中将里面，皮定均的名气很大，比如解放战争时期著名的“皮旅”，还比如毛主席那句著名的“皮有功，少晋中”。
直到今天，在皮定均曾经工作过的福州地区，仍然流传着他的很多故事。
皮定均在担任福州军区司令时，经常下部队视察，跟士兵们打成一片。
有一次下连队，皮定均去了养猪场，看到猪圈里只趴着两头又瘦又小的猪，就问连长：“这就是你们养的大肥猪？”连长叫苦说，早就没有饲料了。
皮定均想了一下，说：“现在国家很困难，我们不能什么都伸手跟国家要，我们要自己动手，丰衣足食。以后所有部队都要重视种菜、种地，把菜叶子和地瓜藤这些东西喂猪。没有地种，可以开垦，眼前不还有座山吗？”
可连长还是支支吾吾，在皮定均的追问下，连长才说出了实情。
原来，周围的老百姓都很穷，没菜吃，就经常“偷”部队种的菜，虽然派了战士站岗，但菜还是经常丢。最后连队一合计，干脆就不种菜了。
皮定均的心情沉重起来，说：“我们当年参加革命时，国民党封锁我们，是老百姓省吃俭用供我们吃喝，现在群众有困难，我们难道不应该主动帮助他们吗？我这就下命令，部队开始种菜，如果有群众再来，一律放行！”
等到蔬菜丰收时，不用群众来“偷”，连队就把丰盛的蔬菜和肥壮的猪羊送到了他们家里，老百姓都感动得热泪盈眶，说你们不愧是人民子弟兵，以后再也不偷菜了。
连长这才理解了皮定均的良苦用心，说还是皮司令看得远，只有主动帮助群众，群众才会真正支持我们。
来源：历史客栈2018
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