近日，第82集团军某旅勤务保障营组织伙食满意度测评，满意度达到95%，能达到这样的成绩实属不易。
“米饭蒸得过硬、菜做得太辣、有时偏咸不好吃、汤类品种不够、早餐品种单一……”数月前，该营的伙食保障交流会上官兵提出的意见让营党委陷入了深思。只有基础性工作打得牢，战斗力的提升才能有最稳固的“发动机”。随后，他们定期举办炊事技能交流会、每周推出最美炊事员、更新保障理念、搞好人才培养、改善硬件条件、加强日常管理，一条条措施鱼贯而出。
该营坚持“做精、做实、做细”原则，全力搞好营连伙食保障。严格按照“早餐重营养、午餐重质量、晚餐重调剂”的要求精心制定食谱，认真调剂伙食，积极改善膳食结构。各连炊事班比拼氛围浓厚，全营伙食质量直线上升。
据悉，该营在食谱管理上，严格落实食谱管理五项制度，结合季节特点，严把采购、验收、主副食品加工等环节，严格实行食物留验、定期消毒等措施，从源头消灭病毒，确保合格、卫生的食物摆上餐桌，使官兵吃得安全。同时，抓好卫生常识教育，充分利用手册、标语、板报等载体，将饮食卫生教育工作融入日常教育工作中，引导官兵自觉养成良好的卫生习惯。
上下联动，深入发力，从数月前不到80%的伙食满意率到如今95%的优秀答卷，这条始于“舌尖”的服务之路，真真切切走到了官兵心头。