杭州人搓麻将喜欢把风头挂在嘴边，我也经常想，什么是风头？
《孙子兵法》提到：“夫兵形象水，水之形，避高而趋下；兵之形，避实而击虚。水因地而制流，兵因敌而制胜。故兵无常势，水无常形；能因敌变化而取胜者，谓之神。四时无常位，日有长短，月有死生。”这其中所说的“势”即“风头”。所以搓麻将与打仗一样，没有固定刻板的态势，能根据牌型变化而灵活取胜的，就是顺势，即“风头好”。但五行相生相克没有固定的常胜，日有长短，月有圆缺。搓麻将也可谓“风水轮流转”。
搓麻奖临场变化莫测，入局者风格各己，需运用概率学，逻辑学，心理学等方面的知识进行统筹分析判断，同时又是一种练意志、练品德的娱乐活动。临场奥秘，靠自己从实践中不断总结、提高。
搓麻将取胜的关键是打好一场阻击战。阻击三家吃、碰；阻击三家听叫、符牌，只有阻击别人，自己才有机会取胜。特别是对下家的阻击，尤为重要，每一圈都要阻止下家符，一圈也不能松动，打到下家为输家，自已必定为赢家。使对手不敢坐你下家，在精神上你已取胜，再根据上述要诀及技巧认真打牌。
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