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来源：西陆强军号收集编辑：西陆强军号
明月出关山，苍茫云海间。这里是西陆夜读“关山月”。炊事班长徐恒潘最近犯了难，临近春节，连队驻守在高原，他想在这水只能烧到80度的地方，给战友们吃上可口的饺子。他会怎么做呢？
作者：曹达功 主播：敬一
“班长，咱们过年吃饺子吗？我没当兵那会儿，在家里过年都包饺子，一家老小在一块儿可热闹了！”列兵李宁一边揉着面，一边和炊事班长徐恒潘聊着天。徐恒潘已经是第15年的老兵，他从义务兵时候就在炊事班工作，一直把“让战士们吃得好，保家卫国更有劲儿”这句话挂在嘴上。二级厨师的他，常常变着花样给大家做菜，是全连公认的“大厨”。过年吃饺子是老传统，可今年，全连在海拔4300多米的高原驻训，水只能烧到80多度，饺子根本煮不熟。这让徐恒潘有些犯难。徐恒潘前年就有在高原煮饺子的经历，尽管做了不少努力，可饺子还只是八成熟，饺子皮硬，馅一半都是夹生的。这让徐恒潘的脸上有些挂不住，觉得“高原饺子”砸了自己的招牌。从那以后，徐恒潘再没提过高原包饺子的事情。
李宁的话让徐恒潘有些为难，饺子在高原很难煮熟，如果仅仅考虑口感是不会包的。可过年，家家户户都包饺子，大家聚在一起包饺子，更有家的氛围，缓解思乡之情。徐恒潘把想法告诉指导员，指导员很认同：“坐在一起包饺子，包得更是团圆。不管味道好不好，都得包！”得到指导员的认可，徐恒潘开始研究如何在高原吃上可口的饺子。为了能把饺子煮熟，徐恒潘决定用高压锅。他特意把皮擀厚了些，确保饺子皮不烂。就这样反复试验着，徐恒潘掌握了高压锅煮饺子的技巧。一天中午，阳光棚下十分温暖，连队组织大家一起包饺子，徐恒潘特意把自己精心调制的饺子馅端出来。“班长，好丰盛啊，这都啥馅啊？”中士曹林好奇地问道，“有香菇鸡肉馅、酸菜猪肉馅、韩式泡菜馅、莴苣虾仁馅，咱们储备的菜品多，馅种类也多！”徐恒潘笑盈盈地说。
官兵们虽然兴致很高，可包出来的饺子却差强人意，有的像月牙，有的像元宝，还有的像包子，可就是不大像饺子。“哎哎，你这皮太厚了！”“你那饺子比拳头都大，这能煮得熟？”徐恒潘着急地指导大家包饺子，奈何人力太少，官兵们包饺子的水平并没有多少长进。生活在广州的彝族新兵呷呷略布第一次参加这样的活动，十分兴奋：“班长，咱要的就是这个氛围，煮不熟我吃！”呷呷略布的话逗乐了战友，大家更起劲地包了起来，每个人的脸上都沾着点面粉。徐恒潘也不再着急了，看着那些造型各异的饺子，他肉乎乎的脸上浮现笑容。是啊，大家并不是真的想吃这口饺子，更多的是想和战友们以这样的方式过节。
“饺子出锅啦！”炊事员侯飞虎一声吆喝，官兵们拿着碗围了过来。“那个最大的是我包的！”“那个满是缺口的是我包的！”大家兴高采烈地“认领”自己包的饺子。不少饺子破了皮，面汤混合着肉馅的香味。“快看！饺子皮变成了面片，饺子变成肉丸啦！”呷呷略布说着，战友们纷纷喜笑颜开。此时的阳光正好，战友们吃着这特殊的新年饺子，温暖而幸福……