要说世界各国军队哪个吃货多，美军如果排第二的话，恐怕没有哪支军队可以排第一了。长期以来，美军一直为吃货太多、胖子太胖而困扰，120万美国大兵中有近20万人被归类为肥胖，影响形象倒没什么，反正他们的形象全球皆知，最关键的是影响训练和战斗，这让美军高层十分焦虑。

怎么让军中吃货们既满足口腹之欲，又减少肥胖？最近，美国陆军在食谱中引进“披萨”，不过这种披萨和食品店里买的有所不同：这是一种“健康披萨”！一份这样的披萨包含12克脂肪（其中包括5克饱和脂肪），10克蛋白质和2克糖。吃一份披萨，士兵能获得280卡路里。

图：这就是美军新研制的“健康披萨”

美国陆军作战饮食管理局称，这个产品利用科学的食品搭配，来满足军事需求，是“军队饮食科学化管理的极佳例子”。同时大言不惭地说，这种披萨保质期三年，但口感极佳，很多士兵说：

“嘿，它尝起来就像我昨晚放在冰箱里的披萨！”

这一听，就是典型的美式宣传。不过能吃到既有营养又不增肥的披萨，对士兵而言当然是个好消息。这个“健康披萨”包含了面包、酱料、奶酪以及肉类，而且三年的保质期，完全可以当作战场口粮使用。

图：美军展示新型“健康披萨”，提供给士兵们试吃

除了引进“健康披萨”，美军的野战食品包还新增了1根巧克力能量棒、纽约风味的奶酪蛋糕、真空包装的水果蔬菜，以及蒙特雷杰克奶酪。

图：为研制“健康披萨”，美军进行了三次大规模的试吃

近年来，美军一直在开发新的口粮，希望让士兵们既吃得可口，又保持健康。新的巧克力味能量棒内，还加入了钙和维生素D，以期提高士兵骨密度。

“健康披萨”与达美乐的意大利香肠和奶酪披萨进行比较，除了糖分含量不同，在营养层面几乎没有差异。“健康披萨”每100克所含的热量、总脂肪和饱和脂肪与达美乐披萨相当，而且比达美乐披萨多了2.4克蛋白质。

达美乐披萨每百克的含糖量为

6.4

克，而“健康披萨”只有

2.3

克，减少了近三倍。

美国人对披萨的热爱是不可改变的，美国大兵同样如此。从1981年起，大兵们就呼吁吃到披萨。

美军口粮的早期版本，包括了臭名昭著的猪肉饼。由于士兵们对它的接受程度实在太低，军方不得不对这款猪肉饼进行改造，改造后的肉饼叫“枫糖香肠”。“枫糖香肠”每份热量1345卡路里，包含脂肪82克，蛋白质39克，糖46克。

图：这就是臭名昭著的猪肉饼

美军另一种臭名昭著的口粮是蔬菜煎蛋卷。调查显示，这是士兵们认为最难吃的口粮，大兵们送给它一个评价：

“素食煎蛋卷是我们服役期间最受鄙视的军方配餐。”

尽管口味不好，但其实蔬菜煎蛋卷严格遵循了营养要求：含656卡路里，51克脂肪，40克蛋白质和5克糖。

如今，“健康披萨”的引进，让美军官方大大地松了口气，因为口粮问题实是太容易引发士兵牢骚了。这款口粮所含的热量、饱和脂肪和糖分要少得多，蛋白质含量又高得多，怎么说也能对付大兵们很长一段时间了吧！