文字丨刘硕、刘正、张佳辉

图片丨林敏、陈楠、乔昱霖

总有一道食材，代表着家乡的味道，总有一道菜式，寄托着对家乡的思念。近日，第71集团军周丽平生前所在部队不断探索创新伙食保障新模式，将家乡菜引进餐厅，官兵足不出“营”吃遍中国八大菜系。

▲美味来袭

“妈，回头你给我做点辣子我给战友尝尝，想吃油辣子海椒想到流青口水了都。”春节期间，该旅某营一名四川籍列兵与父母视频连线的一句话，引起了该营教导员岳扬的关注。

▲官兵吃上“家乡”的味道

怎样才能让官兵吃到家乡菜？在广泛征求官兵的意见建议后，该营结合来源分布、生活习惯、口味特点等精心制定军营家乡食谱，炊事员通过线上学习、远程请教、线下练习等方式，将不同地域官兵的家乡菜学会练精，把一盘盘承载着家乡味道的佳肴端上餐桌，让官兵吃得舒心、吃得暖心、吃得营养，吃出战友情、吃出战斗力！

▲菜品展示

湘菜桌、川菜桌、徽菜桌、粤菜桌……一盘盘色香味浓的家乡菜，从出锅到上桌，从入口到入味，乡情便从舌尖的味蕾，滑动到心尖的感动。饭桌上，官兵欢声笑语，其乐融融，一起感受着“家”的味道。该营来自浙江杭州的列兵訾创业吃到家乡美食东坡肉，激动地说道：“部队太暖心了，在这里就跟在家一样。”

▲官兵依托“智慧餐厅”点餐

据了解，“家乡菜”进饭堂只是该旅大抓伙食保障，探索创新伙食保障新模式的一个缩影。近两年，该旅不断引进自动化设备、研制智能化系统、扩展信息化手段、完善配套化设备，推进“智慧餐厅”建设。同时，他们还依托“智慧餐厅”，创新开展党员政治生日、官兵集体生日、餐厅广播、饭堂笑脸墙等特色活动， 赢得官兵一致好评。

▲官兵们为美味干杯

“激活胃动力，助力战斗力。”该旅领导介绍，他们将进一步积极探索创新平战一体、科学营养、手段先进的伙食保障模式，不断提升伙食保障服务官兵、服务打赢的贡献率。