城阳融媒讯|青岛农业大学特种食品研究院彭传涛副教授获2023年中国山东博士后创新创业大赛创业组唯一金奖。大赛参赛项目涵盖新一代信息技术、新能源新材料、现代农业与食品等7个赛道，涉及领域实现了山东“十强”产业全覆盖，是博士后制度实施以来举办的规模最大、层次最高、覆盖面最广、国内影响力广泛的博士后重要赛事。

本次获奖项目为《靶向功能性后生元研发及产业化》，该项目立足健康中国战略和人民群众对营养健康的实际需求，以国际前沿后生元制备为突破方向，通过学校和青岛元达生物联合创建的“益生菌与后生元基础研究与开发应用创新平台”深度赋能，开发了众多后生元原料产品，可代替或减少化学防腐剂、抗生素等物质的使用，有助于健康医疗产业迭代升级。目前相关产品已在正信集团、倍加洁等上百家企业中推广使用，获得良好的经济效益和社会效益，有力推动了中国大健康产业转型升级和高质量发展。

通讯员：张旭