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京东超市与超百家食品生鲜、快消头部企业

签署稳供协议：保障民生物资库存充足

6月16日，京东超市与食品生鲜、快消行业的111家头部企业签署《确保供应链稳定长期战略合作协议》（简称稳供协议）。参与签署协议的企业把京东作为主销渠道和供应链合作伙伴，在双方已有的长期供货、供应链合作的基础上，强化技术、数据及供应链协同，进一步深化合作。面对疫情、地震等特殊情况，当广大消费者对民生商品有突发需求时，双方将尽力保障货品优先入仓，确保京东库存充足，从而实现民生物资供应充足、稳定、及时、平价。

参与签署协议的111家头部企业包括休闲食品水饮行业头部品牌伊利、可口可乐、三元、良品铺子、拉面说、恒大冰泉、稻香村；粮油调味行业头部品牌金龙鱼、中粮福临门、鲁花、十月稻田；生鲜行业头部品牌佳沛、简爱、和路雪、湾仔码头；母婴行业头部品牌全棉时代、飞鹤、金领冠、强生；个护行业头部品牌宝洁、联合利华、狮王、卡诗；家清行业头部品牌维达、洁柔、心相印、清风；玩具行业头部品牌孩之宝、奥迪双钻、布鲁可；宠物行业头部品牌皇家、雀巢普瑞纳、Wanpy顽皮、伯纳天纯。此外，还有一些头部品牌正在与京东超市陆续签署“稳供协议”。

中食快评：京东超市以最有保障的商品品质、领先全行业的服务标准，全力打造行业最大稳定器、品牌最大增量场、趋势最大孵化场。

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促进益生菌行业高质量发展

《食品用益生菌通则》团体标准发布

6月16日，由中国食品科学技术学会牵头，江南大学、国家食品安全风险评估中心、上海理工大学、中国食品发酵工业研究院有限公司、伊利集团、丹尼斯克(中国)有限公司等19家科研机构、高校、企业共同参与的《食品用益生菌通则》发布。

近年来，益生菌概念逐渐被公众所认知，并广泛应用于食品领域，消费者对益生菌的认可不断提升，以益生菌补充剂为例，中国已成为全球最大的消费市场。《通则》为益生菌行业第一个完整产业链的标准，从上游（包含术语和定义、基本要求、菌株水平研究及评价）到中游（包含生产规范、食品安全及质量要求）乃至下游（包含产品标签、贮存和运输以及其在食品中的应用）。不仅可以促使益生菌产业发展有标准可依，还使其整个产业链更具系统性。

在以“加强标准化建设，推动益生菌行业高质量发展”为主题的圆桌论坛上，伊利集团总裁助理云战友博士表示，“伊利高度重视益生菌相关标准的制定工作，全程积极参与《通则》的制定过程。《通则》对菌株鉴定规定‘

实现菌种本土化，疏通科技成果转化通路，一直是我国益生菌产业必须解决的瓶颈问题。多年来，伊利始终走在益生菌行业发展前列，不断推出如乳双歧杆菌BL-99，副干酪乳杆菌K56和ET-22等来源于中国本土、具有中国专利认证的益生菌菌株。

中食快评：伊利致力于与益生菌研究的行业专家、科研院所、菌种企业开展紧密合作，布局并深耕益生菌的开发和相关研究，为行业快速发展注入了强劲动力。

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青岛啤酒官宣品牌代言人

肖战与你一起畅享欢聚时刻

6月16日，青岛啤酒官宣肖战成为其品牌代言人，并发布青岛纯生全新代言广告，共同畅享欢聚时刻。

肖战手持一瓶全面焕新款“柳叶标”青岛纯生，青春与鲜活溢满全屏。不仅是品牌形象，青岛纯生的口感也更加符合年轻消费者的偏好。青岛纯生拒绝做任何破坏啤酒新鲜度的事情，采用更为精密的“膜过滤”除菌；不经过高温热杀菌，保持生物酶活性，减少营养物质氧化损失，最大限度保留啤酒的新鲜清爽的口感，用“鲜”、“活”、“净”为消费者带来极致体验。“如果说熟啤酒被形容为水果罐头，那么纯生啤酒就新鲜水果的概念，新鲜脆爽，充满活力。”

青岛啤酒纯生定位于追求品质、个性张扬、用鲜活、直率的人生态度诠释青春的年轻消费者。“青岛纯生 鲜活人生”，全新升级的青岛纯生，用柳叶标多元化演绎丰富品牌视觉调性；标签弧线更加灵动，紫色与绿色、银色碰撞，充满未来感；瓶盖年轻化设计，强化“T”品牌符号记忆，每一处都在彰显着年轻鲜活的品牌态度。

中食快评：无音乐不青春，青岛纯生因乐而生，满是年轻的力量，叫年轻消费者怎能不爱？音乐是青岛啤酒与年轻消费者沟通的绝佳媒介。哪里有酷炫的音乐活动，哪里就能见到青岛啤酒的身影。

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雀巢旗下植物基食品品牌

“嘉植肴”推出植物肉饺子

近日，雀巢旗下专业植物基食品品牌嘉植肴首次推出植物肉饺子高植叮叮饺，以本土食品抢占市场份额。叮叮饺共包含香菇、玉米、白菜三种口味，一包热量约为4.5个苹果，0胆固醇、0反式脂肪酸，同时相较同类产品脂肪均有下降，烹饪时无需解冻，只需微波5分半即可食用，且支持煎、蒸等多种烹饪方式。

雀巢在2020年底就推出了素宫保鸡丁、素红烧狮子头、素红烧肉等传统菜肴。此次嘉植肴之所以选择推出植物肉饺子，一方面是因为从产品类别来看，和此前的植物肉菜肴不同的是，饺子在中国人的饮食习惯中属于正餐，一定程度上也意味着被选择的几率更高。

“我们的新品是老百姓已经很熟悉、有认知的食品类型，用中国味满足中国胃，饺子是大家都吃的，也是会经常囤的食物。我们瞄准的不只是素食主义者，还有减脂爱好者和生活方式追求者。对他们来说，摄入均衡营养很重要，不希望因为节奏快、压力大而牺牲个人饮食质量。希望能为消费者提供省时省力又均衡的营养摄入和健康选择。”雀巢表示。

中食快评：通过饺子这个典型的中餐品类，嘉植肴希望能在年轻白领人群“撕开一道更大的口子”。嘉植肴新品的目标人群是现代工作生活节奏快的白领，主打场景包括“快手正餐”、“低负减脂期饮食”等等。

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茶饮品牌“找茶鸭”完成数百万融资

茶饮品牌“找茶鸭”宣布获得憨猴科技创投基金领投的数百万天使轮融资。找茶鸭创始人兼CEO Lori表示：“该轮融资将主要用于找茶鸭IP升级、新茶饮产品的研发以及渠道拓展。”

找茶鸭产品定位是新锐国潮DIY茶饮，找茶鸭谐音“找茬呀”，代表着诙谐、开放，希望通过“品质高端化、设计年轻化、喝法多样化”的品牌原则，对中国传统茶产品开发进行全方位创新，让古老的茶叶焕发出全新活力。创新的品牌态度让找茶鸭一上线就收获了众多消费者，目前找茶鸭是国内首款主打“让消费者DIY”的新茶饮品牌。

找茶鸭品牌将从国潮新锐茶饮升级为“IP+新茶饮”品牌，通过IP+技术将找茶鸭App打造成集新茶饮、新消费、元宇宙产业于一体的新零售购物平台。

中食快评：作为新茶饮品牌代表，找茶鸭将肩负传承茶文化的使命感，推动中国茶饮市场年轻化、趣味化发展，满足年轻消费群体的同时，打造国际知名的民族品牌，期待找茶鸭给消费者带来更多惊喜！

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5天暴涨500%，

“中关村周杰伦”还带火了这些食品饮料！

6月10日当晚，#新东方主播#话题登上微博热搜，并持续出圈。双语带货、文化植入、段子整活......新东方老师“卷”土重来，让直播界遭受了降维打击......与此同时，短短5个交易日，新东方在线的股价也从4.47港元，飙升至28.60港元，累计上涨达539.82%。据说当时的直播间里，有80000人同时在线，而自称“脸像兵马俑，又像牛排锅”的董宇辉长这样：

不少食品企业也敏锐地捕捉到这一新变化，不仅有隅田川咖啡、好望水、空刻、a1、三胖蛋等新消费品牌，更有海天、洽洽、五谷磨房等品类头部品牌新品出现在东方甄选直播间，借势大卖。

近日，均瑶健康、三元股份、合众思壮等多家公司也在互动平台被投资者“喊话”。16日晚间，国联水产表示，公司与新东方的东方甄选直播带货合作属实，截至日前已与东方甄选进行了三期的合作。

中食快评：或许东方甄选就是那个分水岭，从这里开始，直播间将划分为两种阵营：促销直播和营销直播。

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总结

立足食饮行业，以品牌的视角，观市场于即盛，察行业于隐微。2022上海中食展将为您带来更多行业动态、热门玩法，请持续关注我们！