板厂胡同在清朝乾隆年间称板肠胡同，到宣统时才称板厂胡同。说到板肠儿，不知您知道不知道？
板肠儿是老北京的一种小吃，用整副驴大肠做原料，反复用醋水搓洗干净，放入清水中煮到半熟，捞出再入卤汤锅，加酱油汤、辣椒、花椒、葱花、姜片炖煮得特别绵软。吃的时候切成小段，加原汤汁，口味麻辣咸嫩，香味袭人，可谓小吃一绝。由此推断，板肠胡同过去可能有做板肠儿、卖板肠儿的小店。
到板厂胡同，瞧的就是大宅门，品的就是历史。
您从东向西走走，就会看到：7号院是新修的金柱大门，石雕门墩儿异常精美，现如今是交道口派出所。19号院如意门门楣上砖雕的蔓草、梅花，技艺精湛，这儿曾经是朝鲜驻华大使馆。27号院是一座晚清时候的三进四合院，大门、影壁、倒座房、垂花门各个齐全。
不知您发现没有，胡同里院子的街门，路北的开在东南角，路南的开在西北角，这可是有讲究的。
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