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买蔬菜担心农药残留超标,吃水果也担心农药残留超标。为更好地监控农药残留量、保障农产品质量安全,浙江省农科院农产品质量安全与营养研究所农产品质量安全快速检测与标准物质研究室研究开发出了一款具有荧光、强吸附功能的金属-有机框架(LMOFs)微纳材料,3分钟便可检测出农产品中农药残留量是否超标。
“将发光的LMOFs材料配制成溶液,直接滴加在瓜果蔬菜的表面,约3分钟后,通过观察LMOFs荧光的强弱就可以大致判断有机磷农药残留量的多少。”徐霞红介绍,如果荧光明亮,说明农药残量很低;荧光变弱,说明农药残留量可能超标。
据悉,通过检测发光强度,农药残留的最低检出限可达0.12 μg/kg,相对于传统的酶抑制法,检测的灵敏度提高了1000倍。徐霞红表示,团队开发的这种快速检测方法可避免样品复杂前处理,分析快速简便,没有经过专业培训的人员也能操作,可在农田基地、农贸市场、餐饮门店、居民家庭等场合实现现场快速检测。
团队在后续研究中还发现,LMOFs材料也可开发成快速检测黄曲霉毒素的高灵敏快速检测。目前,团队正在研究开发其他类危害因子的快检方法与便携式材料、器件。
农产品质量安全快速检测与标准物质研究室于2018年组建,旨在针对农产品中化学污染物、食源致病菌以及品质营养成分,开展基于高吸附微纳材料、核酸自组装功能材料、核酸扩增与传感等新材料与技术的现场快检技术研究及产品开发。
来源:科技金融时报(记者 陈路漫)
编辑:陈路漫