立春已过，在东天山北麓深处，依旧寒风呼啸。走进新疆军区某边防团梧桐沟边防连餐厅，窗明几净，暖意融融。

炊事班人员使用自动切菜机进行配菜

      早晨8时许，炊事班班长梁照仟从保鲜柜里拿出了辣椒、上海青等新鲜蔬菜，随即放入自动果蔬消毒清洗机里清洗，几分钟后，蔬菜便被清洗干净，梁照仟在清理了一下蔬菜菜籽后，便将蔬菜放入自动切菜机里，5分钟后，早餐所需的蔬菜便全部切好了，炊事员则游刃有余地穿梭在各种智能设备之间……很快，麦香味、奶香味充盈着整个餐厅，炊事班研发的芝士爆浆红薯丸、鲜奶椰蓉面包等美食也陆陆续续地从智能蒸烤箱中新鲜出炉了。

智能厨具为连队官兵带来了丰盛的餐食

      梁照仟告诉记者，自从连队有了这些新的自动化设备后，不仅减轻了人工劳动强度，还大大提高了工作效率， 使炊事员可以专注于菜品口味，在菜品花样多花巧思，为官兵们提供更加健康、营养、科学的膳食服务。

      用餐完毕后，官兵们将餐盘放入自动洗碗消毒机中，这台机器一次可清洗50个餐盘，省水又高效。

梧桐沟边防连指导员陈佳鹏说：“通过采购和引入智能设备，连队炊事班的工作效率得到了提升，饮食卫生安全有了更好的保障，丰富的菜品也获得官兵们一致好评，大家能够将更多的精力投入到日常训练和工作任务中去。”

 记者手记：随着科技和数据技术的不断创新和发展，“智慧食堂”的使用让官兵们感受到科技的便利，可谓是营养又健康。这样的“智慧食堂”，你心动了吗？