在家里自制一杯滴滤咖啡，去咖啡厅享受一杯最新款的牛奶冷萃，亦或是去网红咖啡打卡地尝试最新产品……咖啡正逐渐成为现代人不可缺少的日常饮品，在家自制咖啡则成为了一种新潮流。一杯香醇的自制咖啡离不开家用咖啡机的辅助，家用咖啡机制造企业也在不断迎合消费者的需求，提升性能、简化操作，为不同程度的咖啡爱好者提供便利，消费者可以根据自身的需求进行挑选。

半自动咖啡机市场份额扩张

一杯好咖啡的背后离不开消费者对咖啡以及冲泡工具品质的追求，半自动咖啡机带给消费者的参与感与私人定制化更加贴合消费者需求。根据GfK中怡康零售数据监测，半自动咖啡机市场份额快速扩张，2022年前10月销售额同比增速达到78.6%。记者在天猫咖啡机热销榜单上看到，排名前十位的咖啡机中有七款产品为半自动咖啡机，年销量均在5000台以上。

记者了解到，半自动咖啡机根据产品特性主要分为带研磨款式与不带研磨款式。半自动研磨咖啡机起步相对较晚但发展迅速，在近两年已经成为市场新宠，功能贴合全自动咖啡机特点的同时，也提供给消费者DIY的空间。结合去年和今年的半自动咖啡机市场表现，不管是国内还是海外，半自动研磨咖啡机的市场份额都在快速增长。对此，HiBREW咖喜萃首席执行官Kenny表示，在未来，小型化、个性化将会是成为家用咖啡机重要的发展方向。

Kenny认为，使用半自动咖啡机的消费者可以选择自己喜欢的咖啡豆进行饮用，进阶爱好者还可以DIY拉花，给制作咖啡的过程增添乐趣，但使用过后需要及时清理；且初学者需要对磨豆机和咖啡机有一定的了解才能做出优质的现煮咖啡。

未来发展空间广阔

GFK中怡康指出，相比于成熟的国外咖啡机市场，国内咖啡机市场仍处在发展初期，消费者饮用咖啡的习惯瞬息万变，当前半自动咖啡设备的流行不仅展现了消费者在咖啡口味选择上的高度自主性，同时也为大量咖啡机企业带来创新的红利。

中国食品产业分析师朱丹蓬向记者表示，“咖啡现在已经进入了全方位、多维度的消费场景，意味着整个咖啡赛道进入了全域的销售节点和全场景的红利期，在不同的消费场景下，与咖啡相关的消费频次和机会也越来越大。家用咖啡机的迭代能够不断满足咖啡爱好者的需求，在我国的发展空间仍很广阔，后续发展值得期待。”

文|实习记者 张钰格格