春节临近，人们对休闲零食的消费逐渐增多。主打低价的零食折扣店、量贩店，成为不少消费者常逛的店铺。仔细观察发现，这些零食折扣店选址大多避开了一二线城市，选择扎根在三四线城市乃至县城乡镇，卖点也以折扣、低价为主。零食折扣店之所以低价，较强的供应链管理能力是原因之一。其与知名品牌直接合作，省掉中间商环节，并通过大批量集中采购、直接运输等方式，压低成本。此外，店铺开在三四线城市，商铺租金和员工薪酬更为低廉。

街边的零食折扣店虽然越开越多，但产品大多趋于同质化。为了赢得顾客青睐，零食折扣店往往也只会采取价格战，甚至亏本经营，以应对激烈的市场竞争。不少零食折扣店的加盟商表示，开业不久即亏损。由此可见，对经营者而言，低价策略也并非长久之计。

不论此前火爆的生鲜电商、社区团购、无人零售，还是近期兴起的零食折扣店，层出不穷的零售新模式，彰显着市场经济的活力。低价或许能够抢占市场先机，却不一定是长久经营之道。如何给消费者带来既好又省的购物体验，是零售企业需要长期思考的课题。（经济日报）