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美团版「拼多多」?美团外卖推「拼好饭」的逻辑

日期: 来源:科技考拉收集编辑:科技考拉

刚刚发布的Q1财报中,美团交了一份超出市场预期的作业,其中核心本地商业业绩表现突出。

一个有意思的点是,外卖业务方面,美团开始强调性价比,并首次在财报中提到了已经上线一年多的拼单产品「拼好饭」。

这怎么不算是一种「拼多多」路线的胜利呢?

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很多同学可能已经尝试过「拼好饭」了,主打一个性价比。

美团财报称,一季度「拼好饭」日订单量峰值创下新高。这和我们的实测基本一致,之前还经常有拼单失败的情况,但最近在北京不同区域下单「拼好饭」基本都可以拼成,如果是午餐晚餐等用餐高峰期,「正在拼单」经常超过100单。

据我们观察,北京地区大多数「拼好饭」商家的SKU在5个以内,价格则基本做到了20元以内,有些只需要11-13元,没有配送费。默认的拼单时长通常是10分钟,不过用户可以自行设置拼单时长,未拼单成功则会自动取消订单并退款。

湘菜馆匠熙小馆的负责人称,餐厅在「拼好饭」上架的产品,都会选已经在外卖里验证过的爆品。

和拼多多的拼单机制不同的是,「拼好饭」不会主动撮合拼单。用户发起拼单后,系统会在商品下单页面和「拼好饭」首页的「正在拼单」里进行展示,需要其他用户主动去点击拼成,否则将生成两个不同的待拼成订单。

用少量价格给力的SKU冲击高销量,这符合电商的爆款逻辑。

分析下来,「拼好饭」主要解决了传统外卖模式的两大用户痛点:一是不满起送价,二是高峰期配送费较高,同时又拉动了一部分以前觉得单独点外卖贵的用户需求。不论从哪个角度,都会带来一定的增量市场,以及提高用户的点餐频次。

关于配送费,我们询问了美团方面,0配送费是「拼好饭」的产品人设之一,并不是因为推广期而执行的策略。

竞品方面,饿了么比美团下手更早,2021年就成立了拼团团队,并在无锡、绍兴、济南等地陆续上线了「饿了么拼团」。不过目前暂无相关业务数据及反馈。

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「拼好饭」算是一个真正的需求拉动的产品。事实上,在这次财报之前,美团在用户侧几乎没有做过宣传,但在商家侧,已经有人将「拼好饭」列为老板们闷声发大财的项目。

一个体现是,上线「拼好饭」的连锁品牌在不断增加,比如呷哺呷哺、永和大王、茶百道、益禾堂、老乡鸡、杨国福麻辣烫、沪上阿姨等。

长远来看,「拼好饭」未来可能会有一些挑战。据一些田野调查,很多商家目前在「拼好饭」一单的利润在2-3元左右,是典型的薄利多销。未来随着更多商家卷入场,如何在保持价格竞争力的同时维持高销量,是一个值得研究的课题。

「拼好饭」「神抢手」等,是美团在面临抖音挑战下,变被动迎战为主动出击的战术动作。

在到店侧,抖音对美团形成了一定的压力,尤其是一些连锁品牌和达人直播间的低价产品,通常可以在短时间内形成销量爆款。有商家观点认为,从到店业务的角度,美团和大众点评更接近于常规的货架,抖音则更适合在一些促销节点用来冲击爆款和流量。

在外卖侧,抖音目前带来的影响还较小,但美团不能不提前防备。另外据说快手也开始试水外卖了,不过平台尚未构建履约能力,要靠商家自己解决。

作为同样拥有微信二级入口的异父异母「兄弟」,美团和拼多多这两年的市场境遇差距颇大。美团在港股遭遇低估的时候,拼多多屡屡交出增长奇迹。尽管拼多多在某些方面质疑声不断,对美团来说,有两个真理却是值得借鉴的:给用户冲价格,给商家冲销量。

在当前的经济阶段下,「拼多多」路线似乎是最容易跑通的。

从结果上看,美团的一些列变革和尝试都是有效的。财报显示,美团外卖年活跃用户增至近5亿,中高频用户的交易频次同比进一步提升。美团平台本季度平台年度交易用户的年平均交易频次稳定增至50次以上,同时用户数和商户数均新高。

今年4月的架构调整后,王莆中出任核心本地商业CEO,这应该是美团历史上第一次出现王兴之外的第二个CEO职位。在加上部分时间做美团顾问的王慧文,重回「三王」时代后,或许可以再次期待美团的市值收复之路。


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