一芽一叶一抹香

一人一篓采茶忙

又到了一年最佳采茶时光

来楚雄游茶山、品茶香

赴一场茶语休闲生活之旅

双柏县白竹山

白竹山位于双柏县城东南部，巍峨苍翠、群峰连绵、溪泉流淌，四季云雾缭绕，美景旖旎。春天，山中万亩茶园青翠欲滴，阡陌纵横的茶垄沿着山脊延伸向远方，望不到边际。

茶农们背着竹篓穿梭于茶垄间，手指在茶树枝叶间欢快飞舞，“一捏、一掐、一放”，双手翻飞间，片片色泽翠绿的芽尖便落入篮中，令人眼花缭乱。来到此处，你也可以体验一次采茶的欢乐。

鲜茶叶采摘后，茶农们用最传统的方式制茶，保留茶叶的原汁原味。生长于高山秘境的白竹山茶，汤色清绿明亮，香气浓郁持久，入口回甘，滋味绵长，以其独特品质成为市场的“宠儿”。

在白竹山茶场，有一群专业的制茶师傅，多年来坚守在制茶一线，严格把控每一个细节，只为给茶友们呈上一壶味道至佳的白竹山茶。“白竹山茶制作技艺”也被列为楚雄州州级非物质文化遗产项目，一代一代传承下去。

沐浴着春日里花的芬芳，冲泡一杯白竹山茶，品一品带着山野气息、回味悠长的春茶，何等惬意！

最清新的春天藏在茶园，来到双柏白竹山，看一看茶山曼妙的美景，体验采茶、制茶、品茶的乐趣。

牟定县飒马场茶园

四月，走进牟定县飒马场茶园，清新自然的茶园风光令人心醉。

茶园风景如画，绿意层叠，鲜嫩的茶芽散发着清香。俗话说：“春雨贵如油，春茶贵如金。”经过一整个冬天的积蓄与修养，在春日里，茶香四溢，令人痴醉。

绿色的茶山上，几乎天天可以见到三五成群的茶农，身挎茶篓，用熟练的双手采摘着细嫩的茶尖儿。

站在茶山高处远眺，一片清新的绿色，在明媚的阳光下显得格外美丽，使人越看越舒服，越看越喜欢。

在牟定，有一道风味独特的家乡美食——庆丰茶叶肉，就是用这新鲜采摘的高山生态优质茶叶嫩叶和新鲜五花肉作原料来制作。

制作时，先把茶叶放入油锅炸至油汤色金黄，捞起茶叶，再放入五花肉炸至肉质金黄，即可捞起上桌。庆丰茶叶肉吃起来醇厚甘鲜，茶叶的回甜特别明显，肉质酥烂适口、肥而不腻，吃完唇齿留香，回味无穷。

南华县兔街镇

兔街镇，地处楚雄州南华县西南部哀牢山南坡，这里生物种类繁多，生态环境良好，旅游资源丰富。除此之外，这里还是历经千年的古茶王国，素有“茶叶之乡”的美誉。

春天，茶园之上，山雾弥漫，翠绿满目，采茶工人身着当地的民族服装穿梭其中，宛如点缀在其间的花蕊。微风拂过，阵阵茶香扑面而来，沁人心脾……

茶山上常年云雾缭绕，所以茶叶生长速度慢，这使得茶叶中的咖啡碱等物质含量少，但氨基酸含量却非常高，所以喝起来苦涩感很低，茶香的亲和度也会很高，十足的春天韵味！

这几天，茶农们背着竹篓在茶垄里穿行，一颗颗嫩绿的茶芽被茶农娴熟地摘下，飞快地放入竹篓，忙碌的身影在山间构成一道靓丽的风景线。

目前

楚雄各地的春茶已经上市

春风十里

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或者

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文 李银娟

图 邓斌、刘珈彤、刘宏、许号宏

编辑 刘榕杉

本期责编 张灵洁 刘娅娟

审核 马波 刘丽