帝苑酒店在1981年开业，是著名地产商新鸿基集团旗下「帝」系酒店的始祖；而位于酒店三楼的意大利餐厅Sabatini，以提供地道意大利美食、精选意国餐酒、细致殷勤的专业服务和优雅的欧陆式室内设计而驰名。

Sabatini意大利餐厅起源于1954年的罗马，东南亚第一分店则于1992年11月在香港帝苑酒店开幕。开业距今26年，向来是香港城中热门食府，更是在2019年被评为“福布斯旅游指南推荐餐厅”！

​创办人Sabatini家族于1954年设第一间餐厅于罗马风景区Trastevere里的一幢历史悠久的建筑物内，目前由家族成员Silvestro Sabatini和Francesco Sabatini兄弟打理。Sabatini无论在食物、室内设计方面，香港分店都做得和罗马总店一样。以传统的罗马壁画、油画及圆拱的横梁为主。而餐厅内的餐具、玻璃器皿、瓷器、台布、餐酒、食物材料、瓷砖和地板均是源自意大利，别有一番典雅的意国风情。

​一派古朴典雅的罗马风情，城中长期保持高水准的意菜馆，永不过时，气氛轻松自在，Sabatini受到了中外粉丝的拥趸。西红柿、海鲜和鸡蛋等材料都不惜工本由意大利空运来港，招牌菜烩小牛膝，百吃不厌，味香浓肉腍滑。

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​Sabatini意大利餐厅假日自助午餐包括多款Antipasto自助头盘、意大利面、海鲜及肉类烧烤、意式主菜及一系列甜品。

​头盘包括冻海鲜盘如鲜甜波士顿龙虾、肥美的加拿大蟹脚、爽口鲜虾。各款经典意式头盘包括意式炒新鲜青口、生牛肉薄片、挪威烟三文鱼、帕尔玛火腿配蜜瓜…等等。

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​在这里，食客们可以一边沉醉在别致的乡村风情中，一边品尝着由经验丰富的米其林厨师Claudio Favero使用最好的时令食材完美地执行正宗的意大利经典菜肴，烹饪出创新又正宗的意式美食，让你的味蕾游走整个意大利。

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​厨师即席准备的意式自助头盘，包括矜贵黑松露炒蛋、牛肉他他、香煎鸭肝、意大利番茄水牛芝士多士，每周轮流供应。炭烧海鲜烤肉类备有三文鱼、大虾、牛仔肉等选择，以及自选意大利面，每星期提供两款选择。

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​主菜方面，可从五款选择中挑选一款，如【烤牛仔肉配芥辣蜜糖】、【烧鱿鱼大虾配柠檬汁】

及【烤羊架配香草香辣蒜油】等。

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餐厅概览

地址：香港九龙尖沙咀东部么地道69号帝苑酒店3楼

座位数目：共110个、1个宴会厅

营业时间：星期一至日及公众假期

中午12时至下午3时、下午6时至晚上11时