华庆:非遗活化的中国实践(2)——非遗地产的实践(中)

2 做对事

是丹寨小镇慢下来、回到内容本身的第二步。

互联网时代信息获取的便捷性,让任何一个旅游者在作出行决策前都可以充分的评判一个目的地是否值得去、是否有得玩。游客要的很简单,一个风貌好、整体感强、文化氛围浓的项目足以吸引游客驻足。

非遗小镇的建设和运营,抓住三点: 第一,提供不同于日常的生活空间;第二,用细节感动游客;第三,营造独具特色的文化氛围。丹寨项目在这三个方面就显得尤为用心。

(1)总体规划,注重造整体格局的打造:

黔东南多山地与梯田,故传统村寨建筑多依山就势,多为顺应地形等高线分层布局。丹寨小镇的整体布局也将传统自然寨落的建设经验与游客所需的清晰空间体验感要求相结合,沿等高线、以水平线性布局的形式展开,并最终呈现为 “1环2街3院4广场”的空间架构。

不同于许多文旅街区纷杂的动线安排,这样1条主动线下来的整体布局模式,既不失传统民俗村寨的自然灵动,又能为游客创造清晰的游览体验。

一环:即为环湖的民俗风情环,意在通过古桥、吊桥、步道将鸟笼山、鸟笼博物馆、卡拉文化村、观景台与小镇相连,意在通过环状大动线的巧妙设计将主景区与周边特色村落、景点、景观联通,扩大整体发展势能。

两街:即为内街和沿湖酒吧街。内街为商业步行街,以青石板路铺装,自南向北被广场分割成“尤公街、姊妹街、苗街”三段。沿湖酒吧街则是顺势东湖水岸,结合吊脚楼的吊层,设计的滨水特色酒吧街。两条街区为小镇主要商业业态聚集地,游览动线清晰明了,相比纷繁复杂的旅游商业街区而言,内部动线越简单,越有利于提升游览体验。

三院:即是在“尤公街、姊妹街、苗街”三段街里每段各设置一个特色小院,分为鸟笼、蜡染、造纸三个非遗主题小院,通过开敞式布局呈现,形态与周边的店铺形成差异,间隔性的设计既能打破街道的沉闷感与重复感,又能成为阶段性吸引游客的亮点体验站,不断创造新鲜感与参与感。

四广场:即为由小镇主街串联的四个主要广场“锦鸡广场”、“尤公广场”、“古楼广场”和“苗年广场”。苗寨多节多庆典,大凡苗寨都有不少广场,载歌载舞。丹寨小镇四大广场设计的独到之处在于,每个广场都选定了一个相应的主题特色,反应苗族居民在不同节日、不同场合的生活场景:尤公广场——祭祀主题、苗年广场——节庆主题、鼓楼广场——建筑主题、锦鸡广场——演艺主题,四个广场各有特色,形成了较好的空间节奏,游客一路游览至终,仿若穿梭整个苗乡文化史今。

(2)细节设计,注重苗侗民族符号的应用:

民俗型文化旅游小镇的打造,成败之关键在于对本土民族特色风情的挖掘、文化脉络的梳理呈现、民族风俗技艺的传承与发扬。巧妙地在建筑及其他空间设计中融入地方符号、文化元素,是项目得以绽放灵魂魅力的关键。

围墙里的石碾

丹寨小镇的设计充分体现了对地方文化的挖掘与融合意识,建筑整体采用苗寨、侗寨风格,既有传统苗寨传统建筑形式和元素,也有侗寨经典的鼓楼。细节设计上,以质朴的材料,和仿古的砌筑方式为主,同时也十分注重特色的图腾、符号纹样应用,精雕细琢,苗侗风情盎然。匠心独到的设计,自然灵动的整体风貌,使得丹寨小镇最终获得了建筑界奥斯卡之称的国际建筑协会“金块奖”。

鸟笼小院

鸟笼小院是以卡拉村手工竹编鸟笼为主题的特色民俗小院,小院木制的院门、历史悠久的石鼓、镶嵌着古老陶罐的矮墙、庭院之中随处可见手工鸟笼的身影,将文化的沉稳和灵动精致展示。

鸟笼小院外观

鸟笼小院内饰

鸟笼小院后院体验区

造纸小院

古法造纸小院则以石桥造纸为核心主题,以茅草为顶、竹木结构的前厅大门配合篱笆、院墙、幌子和展示架,让游客得以在门外一眼就能看到小院质朴的特色。院内各色古法纸张融入各个角落,既具有装饰效果,又具有浓浓的传统气息。

造纸小院外观

造纸小院作坊

蜡染小院

对于蜡染小院的设计,设计师着重空间功能的刻画,坚持以实用性为主,观赏为辅,小院分前后两院,整体建筑借鉴马家堡。前院以展示、销售蜡染手工艺品为主,后院则为手工蜡染的全部生产流程展示,适宜的庭院尺度搭配上特色的蜡染布艺和传统蜡染器具,让这里变成一个“蜡染艺术空间”。

蜡染小院庭院

蜡染小院前院

尤公广场

尤公广场,占地2000平米,为丹寨小镇的主广场,设计灵感源自“蚩尤节”,整体风格庄重、肃穆、充满仪式感和神秘感。广场呈圆形设计,正面一座9米高巍然挺立的三层苗族吊脚牌楼,夹道两侧的8根苗族特色图腾柱,柱子顶端镶嵌着由当地非遗传承手工匠人亲自打造的苗族银帽装饰,彰显对远方宾朋欢迎之意。

广场的地面铺装纹样采用苗族特色的铜鼓纹样,由中心向四周辐射12道边,图案深色的地方采用了当地古老的青砖,并搭配深浅不同的鹅卵石,整个图案象征着农耕民族亘古不变的寓意——太阳辐射世间万物。

苗年广场

苗年广场占地1500平米,其设计灵感来源于与苗族人民的生活息息相关的斗牛活动,以牛头拼花纹样作为标志施以地面铺装,铺装材料同样取材当地,4根7米多高的特色图腾柱与牛头纹样设计交相呼应,广场整体色调亦与小镇风格相辅相成。

鼓楼广场

鼓楼广场,以层高13层的标志性侗族风格建筑——鼓楼为特色,完全遵照当地建筑传统,找当地工匠原封不动还原而造,高约20米有余,气概雄伟,飞阁垂檐,型如同宝塔,瓦檐上通过或彩绘及雕刻的形式,呈现着山水、龙凤、飞鸟、花卉及古装人物等图案,设计精妙绝伦,灵动盎然。

锦鸡广场

锦鸡广场的地面铺装纹样提取自锦鸡旗上的纹路和元素,灵感取自锦鸡舞,这是苗族芦笙舞中别具一格的传统舞蹈,源自丹寨苗族支系——锦鸡苗族。广场周边的皮鼓及阙楼上都描画有锦鸡图案。

(3)文化氛围营造,注重体验业态的精耕细作:

美丽的皮囊千篇一律,有趣的灵魂百里挑一。

精致的建设是无非是勾勒了美丽的躯壳,中国不缺风貌保留得好的古镇,更不缺建得好的仿古小镇。缺的是能让游客真真正正体验到当地文化氛围的、感受旅途生活乐趣的项目。

游客能否在这里得到看、听、品、玩、住各个层次的独特享受,对应到操盘上,就是项目是否有足够丰富而有地方特色的体验消费型业态。这个方面,丹寨小镇的打造有3个亮点:

一是丹寨小镇设有常态性的演艺活动,是丹寨吸引游客的活的产品。

以踩鼓舞、锦鸡舞、拦门酒、鼓楼情歌、演艺巡游、篝火晚会斗艺等项目为核心的演艺节目是丹寨小镇的活的产品,其演艺时间巧妙的设置在了下午2点直至晚上9点期间,是吸引游客的亮点产品,更是留住游客,创造过夜消费和创造体验口碑的有效手段。

常态性演艺活动

二是小镇业态引导紧紧围绕着非遗展开

丹寨小镇的业态引导初期规划里,除了鸟笼、蜡染、造纸三大特色小院中现场体验古法造纸、蜡染制作、鸟笼编制等非遗制作工艺的设置外,小镇其他参与性、体验性、娱乐性业态也是根据丹寨非物质文化遗产名录设计,分为演艺类、工艺类2大类业态引导。

非遗体验型业态引导

三是三分之二的核心业态都是消费体验型业态

具体招商结果来看,丹寨小镇入住的商户也的确与国内众多同质化旅游小镇商贸街区不同,不是以零售为主,而是聚焦游客喜爱的体验型业态,小镇超过三分之二的核心业态都由非物质文化遗产、特色美食、体验消费等组成,设有丹寨特色的民族手工艺、苗寨美食、苗医苗药、农副特色产品等内容型商业门面300余个,让游客得以在整街的游览过程中体验、消费到各类民俗技艺、特色手工艺品、苗寨特色美食等多样化的休闲娱乐项目。

核心商户一览表

当然丹寨小镇在事件营销、传播推广上也做足了文章,才造就了现在最火爆非遗小镇的现实。

(二)永兴坊

永兴坊现在很火,一方面食客游客如织,另一方面她成为西安市接待各级领导必去之地,同时她现在也成为陕西省网红聚集地!永兴坊非遗街区,位于西安市东新街中山门里,唐代一百零八坊之一,昔日魏征府邸,总占地15亩。永兴坊引入了陕西省内最具特色的非遗美食、非遗手工、非遗表演和非遗民俗等,原汁原味的表现了老陕风貌。2018年,永兴坊累积接待游客人数超过了1000万,成为非遗+旅游的最新示范案例。

立足陕西历史文化,致力于打造五个一站式,让游客在品尝陕西非遗美食、集中选购陕西特产的同时,体验陕西民俗文化活动、感受非遗艺术展演魅力、重温老陕人儿时乐趣,打造了一条集民俗休闲、文化旅游、美食体验、县域商贸、非遗美食博物馆等为一体的综合性特色美食商业街区,并成为陕西文化旅游新名片。

永兴坊特色一:一站式咥美陕西

永兴坊汇聚了陕西11地市107区县的非遗美食,包括咸阳biangbiang面、秦镇米皮、潼关肉夹馍、汉阴白火石汆汤、安康蒸面、子长煎饼、礼泉虎皮豆腐等非遗美食一应俱全,为全国游客奉上最正宗的陕西味道。陕南楼、陕北楼、关中楼三大楼为游客提供陕西各区域的非遗美食和特色小吃,并且具备接待十人以上同时就餐的包间服务。同时,关中楼特有的陕西非遗宴、魏征家宴、关中席面宴席可供8—10人同时就餐,满足游客亲友相聚、商务接待的需求。

永兴坊特色二:一站式体验陕西

永兴坊汇集了咸阳糖艺、草编、捏面人、布艺、剪纸、泥塑……陕西民俗手工艺人现场展现精湛技艺,陕南摔碗酒、柞水砸糍粑、推石磨等体验性项目可让全国游客直接感受陕西民俗文化的乐趣。

永兴坊特色三:一站式看美陕西

陕北秧歌、秦腔、子长唢呐、陕北腰鼓、舞龙舞狮、汉调桄桄等非遗展演绽放永兴坊,让游客感受来自陕西非遗的艺术魅力。国家级非物质文化遗产表演——华县皮影戏将中国传统艺术的神奇魅力跃然于眼前。非遗传承人浑厚的唱腔,娴熟默契的配合,繁简得宜、虚实相生的皮影人物,在老艺人灵活的手艺中变幻成生动的历史人物,在一笑一嗔,一贪一念的故事中传承民间传统艺术的文化魅力。

永兴坊特色四:一站式购齐陕西

为方便外地游客购买需求,永兴坊陕西特产中心提供最地道的陕西土特产品供游客集中采购,快捷通达的物流服务也将陕西味道分享给全国游客。

永兴坊特色五:一站式玩美陕西

除了汇聚陕西全省非遗美食的精粹,永兴坊街区内还建有世界最大皮影、陕西非遗星光大道、陕西非遗美食文化博物馆、陕西最长石桌、魏征历史墙、魏征纳谏台、方言文化墙、方言文化广场、陕西八大怪街景墙等景观。同时,园区跳房子、滚铁环等游戏项目,让游客体验老陕人的儿时乐趣。

永兴坊打造了五个非遗特色,可实际是绿色农业、现代供应链、电商等全产业链的支撑,所以15亩地的永兴坊只是“面”,关键还是“里”的非遗内容的整理、挖掘和再造!

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