旅游永远和美食相伴，但有多少人能够真正在旅游中感受到美食的魅力呢？当你了解到一样食物的背后故事和餐桌礼仪，你会让你的同行者大吃一惊。

我们今天来讲一下，人人自以为都知道的日本寿司，去日本旅游，寿司是每个游客必吃的东西，但是你知道吗？寿司的由于其历史发展，享用寿司的方法完全和你现在食用的是不一样的。

为什么叫寿司？

首先，要先告诉你，原来的寿司完全不是这个样子。寿司是从这些过程中逐步形成现在的样子。

早在中国后汉时代，来往的路人和旅人就开始将一些腌制过的肉类压制在米饭在路上食用，这是书中记载最早的“类寿司”的起源。随着历史的发展，到了宋朝年间，这种食用方式开始逐渐流入日本。

日本是个渔民国家，当寿司流入后，当地渔民将捕获的鱼放在腌制过的一些饭团上进行压制放在船上随时食用，由于，sushi在古日本语中表示酸的意思，因为腌制过的米饭咬一口就很酸，所以慢慢的sushi才变成现在寿司的发音。

好了扯完寿司为什么叫寿司，寿司到底应该怎么吃呢？那就是，怎么好吃怎么吃！！

在餐桌上，正确的食用寿司有如下3个基本的原则

1、米饭不要碰到酱油！任何米饭不要碰到酱油。

2、好的寿司芥末已经在制作的过程中放在的寿司里，除非是芥末爱好者不要再去尝试。

3、如果是各种不同种类的寿司，一定在吃完一颗后吃一口桌上的姜片，姜片的不是为了驱寒，而是为了重置味蕾，因为每一种食材搭配米饭在深度咀嚼后的味道都不同，腌制过的姜片，特别是红姜能够让自己的味觉变得很干净，嘴里会残留一些甜味，在这个前提下在吃寿司会让你有不同的体会。

至于很多人说用手不用筷子，怎么喝味增汤，这些实际上都不是寿司食用的基本规则，在尝试寿司时只需要记住上述三种规则，可以让你吃到完全不一样的寿司口感。

吉田寿司，将日本最正统的寿司体验带给你，在国内就能充分感受到寿司文化，咬上满满一口的寿司，享受唇齿之间的快感。吉田寿司，只把最好的带给你！