名古屋，这个大家耳熟能详的城市，用当地导游的话来说，是日本人旅行目的地，排在最后一名的。因为，实在没有什么景点可以吸引日本当地游客来游玩的。作为这次旅行的最后一站，我们也获得了在名古屋自由闲逛一天的机会。为了不辜负吃货的称号，自然要对名古屋的美食来一番巡礼。不过不管是咨询了朋友，还是在网上查攻略做功课，都发现，名古屋除了鳗鱼饭三吃之外，似乎也没有什么值得称道的美食了。一定要说特色的话，也只有这家“世界の山ちゃん”名声在外。但是先等一等，他家的招牌菜，不就是简简单单的炸鸡翅嘛？实在很难想象，能够如何惊艳，好在这加连锁店分店很多，随便找一家不用特地绕路，也就过去打卡了。

下午5点才开门的小店，早一分钟也不能进去，门口已经聚集了4、5波等待的客人。店面不大，穿过狭长的走廊，里面却别有洞天，能够坐得下大概30个客人。这家连锁店里的很多服务生，都是在日本的留学生，英语交流完全不成问题，菜单也用各国语言进行了标注，可以说对我们这种日语一窍不通的游客来讲，十分友好的。

言归正传，既然是来打卡美食的，自然先要尝尝招牌炸鸡翅。

相貌平平的鸡翅，看上去个头还有点小，味道的话有一点中规中矩。表皮炸得酥脆，仅仅用一点点胡椒的调味，简单也可口。

偏爱内脏的我，自然不能错过味噌猪杂。不知道为什么，在国内对味噌不怎么感冒的我，这次却对名古屋的味噌欲罢不能。也许是因为当地的味噌，调制得更加浓郁，而猪杂经过长时间的炖煮，不仅口感酥嫩，也充分吸收的酱汁的鲜美味道，值得推荐。

刺身也是日本料理常见的做法，不过使用的食材的范围，可绝不仅限于鱼类，比如这个马肉刺身。怎么说呢，油腻又有点嚼不烂的口感，实在不懂得欣赏。

炸猪排据说也是名古屋的特色美食之一，不过我依然是被这浓郁的味噌酱吸引了。而且厨师为这道菜配上了，富有国际化口感的黄芥末酱，陡然增色不少。绝对可以让食肉一族，大快朵颐。

烤串没有什么特别的地方，但是在名古屋这种类似于小酒馆的餐厅吃烤串，似乎又特别有感觉。

最后要大力推进的，就是刚才菜单上那道，黑手羽先。同样是炸鸡翅，却事先用甜酱油腌制过，口感有点类似上海的黄牌辣酱油。第一口咬下去，就有一种满满的幸福感，和老婆两个人异口同声“再来一份”。虽然可能不是招牌菜，但绝对五星好评，不容错过。

这么一堆美食，配上一杯冰镇啤酒，快乐有时就是这么简单。

这家店应该是名气不小的，食物的味道令人流连忘返之外，用餐环境和细节也值得称道。餐具用品，处处都透露出品牌的元素，植入人心。以至于我们后来在采购零食的时候，还看到了他家出的鸡肉条，毫不犹豫就购买了，味道也没有让我们失望。把看似简单的食材，做成令人称赞的美食，是不是也是日本匠人精神的一种体现呢。期待下次旅行，能够发现更多可口的美味佳肴。