西昌南街:商业繁华的历史重现

南街,建昌古城主要街道之一,与北街对称,故名南街。1993年7月版的《西昌市地名诠释》载:南街“北起四牌楼(亦名钟鼓楼),与北街、仓街、府街成’十’字交汇,南止大通门(即南门)上顺城街,长375米,宽5米。街西侧与陶家祠巷、黄家巷相接,东侧与左营巷、涌泉街相连。”

来来往往的人们,穿梭于南街。

今生 “重启”百年记忆古朴、典雅、时尚交织成画

南街作为老城区最热闹的一条街,在时代更迭中起起落落,它沿着历史的脉络,见证了建昌古城600年的沉浮俯仰。时至今日,南街经历了一场蜕变,青砖素瓦,雕花屋檐……昔日杂乱破旧、富有年代感的老街变成了如今古色古香又略带现代元素的特色老街,市井的烟火气在这里升腾成了独特的文艺气息,闹中静、许锅魁、姐妹油茶等传统南街美食换上崭新的招牌华丽回归,网红特饮、本地特色餐馆、文创市集等进驻,这条老街又重新繁华热闹了起来,更新改造后的南街,带着百年记忆“重启”,焕发生机。

修旧如故带着百年记忆重生

穿过了大通门,一脚便踏进了南街,南街南起大通门,北至四牌楼(府街与仓街交汇路口),这条建昌古城曾经最热闹的街道,经过一年多的升级改造,如今,华丽转身,再次成为觅古寻今,感受古风今韵的西昌新地标。

沿南街而上,明清古风韵味扑面而来,街道两侧明清、民国时期风格的建筑交错绵延,鳞次栉比。这些建筑群有楼宇式双层砖木结构,有纯木质结构。漫步南街,随处可见挑檐、斗拱、镂窗,还有精致繁复的木纹雕花……流畅的线条,细腻的刀法,一砖一瓦的运用,一榫一卯的雕琢,无不凝结着匠人的智慧。放眼整条街,古朴与时尚,典雅与潮流,在这里交织成画。

“古建筑能保留的都保留了下来,我们在充分尊重、了解建筑历史的基础上,保持原型制、原结构、原材料、原工艺,赋予古建重生,而这也是西昌历史文化名城保护更新项目一以贯之的‘修缮原则’。”据华采堂设计集团院长欧阳运雷介绍,南街融入了川滇传统民居的建筑风格和川滇民国的建筑风格,设计考虑了明清时期人们的生活氛围感和施工技术、施工工艺等,让南街呈现出厚重的历史感,力求将明清建筑的精致与考究、商号酒肆的繁华与旖旎、市井生活的悠游闲适重现在世人面前。“我们希望,当游客漫步于古城长街,感受到的不仅是古城独特的魅力,更能体会到新与旧之间带来的强烈碰撞与交融。”

行走在南街,从古朴华丽的建筑中,我们看到的不仅是重生的南街,还有用热情与努力打造建昌古城的建设者,他们将南街的变与不变诠释得淋漓尽致。

“在施工过程中,我们都想发挥出自己最高的技艺,做到延续历史,传承文化,切实保护遗产的真实性和完整性,防止过度开发、‘修旧如新’等倾向。做到合理开发,适度利用。同时强化历史文化遗产的保护性、社会公益性和传世性,真正让古城修旧如故。”欧阳运雷称,在古城恢复更新中,来自全国各地的千余名匠人,采用“绣花”功夫,对古城的不可移动文物点、历史建筑和多处具有保护价值的老建筑进行修复、织补式更新,最大限度保护了古城的历史肌理、历史街巷、空间尺度和景观环境。

当夜幕降临,华灯初上,柔美的灯光次第点亮一间间形制古朴的门店,在斑斓灯光秀影的辉映下,明清风韵的南街更显流光溢彩的华丽。在这迷离般的诗意风景里感受着时间的恍惚,让人有一种穿越时空的错觉,好似跌入明清时代的繁华都市里,印证古城曾经的繁华,品味古城经百年春风秋雨依然美丽的韵致。

南街名小吃许锅魁从1993年开始流传至今

“老味道”回归留住老城美食记忆

自明清以来,南街就是最为热闹的商业街。每天清晨,宁静了一夜的南街便热闹起来,米粉、油茶、豆浆、油条,空气里飘着的都是美食的味道,这些老味道也成为了镌刻在西昌人心底的一抹乡愁。

“老板,来一碗油茶!”每天早上7点过,位于南街6—129号的“孙记南街姐妹油茶”顾客陆续到来,这家在南街开了18年的老店,经过一年的修整后于9月在南街重新开业,从原来南街74号,到现在南街6—129号,位置变了,环境也变了,店面却更加宽敞明亮,装修也更加复古有韵味。店铺虽然新增了一些小吃品类,但店里主打的“金镶玉”油茶依然最受顾客欢迎,老板孙霞说来吃油茶的老顾客居多,也有远道而来的游客寻味“打卡”至此,但大家都是冲着这碗油茶来的,“可能大家吃的不仅是油茶,还有对南街一种情怀吧!”的确,烙上南街印记得这一口软糯香酥的油茶,不仅是味蕾带给人们的舌尖享受,更是每一位西昌人关于南街最直观的回忆感知。

离南街姐妹油茶不远处的老字号商铺“许锅魁”,陆续有顾客进出。古色古香的铺子里,不时飘出阵阵香味。

“我就喜欢他们家的糕点,经常来买,味道还是没有变。”家住东城区的吴女士一大早就赶来买了5个招牌油旋饼。

许锅魁作为南街名小吃,从1993年开始流传至今。66岁的许光华是许锅魁的第四代传人,在老城经商近30年,见证了这座古城的兴衰。如今的许锅魁,也从原来的一个小门市变成了两层的木质楼,楼下是商铺和工作间,楼上经营老式茶馆。走进店里,拱形的大门、精心雕刻的花窗,满是古香古色的韵味。“以前的店子小,环境也不好,现在店子宽敞多了,相信未来会越来越好……”说到南街改造后的回归,许光华的脸上洋溢着幸福与自豪。

说起南街老味道,在老一辈西昌人眼里,“闹中静”绝对算得上是那个时代的标志。曾经位于黄家巷东口与南街交界处的“闹中静”,从民国时期一直到公私合营关门时候为止,它都是西昌规模最大、规格最高的酒楼。后来,“三六九”诞生在南街,“闹中静”走下了历史舞台。南街改造升级后,一家同样名为“闹中静”的中餐厅吸引了众人目光。据老板苏绍惠介绍,现在的闹中静是她和曾经的“闹中静”传承人刘天忠的外孙女朱媛媛共同开办的。虽然“闹中静”在南街缺席了几十年,但他们希望借助建昌古城改造升级这一契机,把“闹中静”餐馆继续传承发扬下去,把曾经的老味道找回来。

在漫长岁月里沉淀的南街老味道,不仅承载着几代人的回忆,更是一个时代的标志。老味道的回归,是对美食的传承,更是对文化的延续。留住老城的美食记忆,也留住了人们对老城的那份乡愁和深深的眷念。


2008年雨中南街。记者 冷文浩 摄

前世 建昌古城最热闹的商业街

南街,一条建昌古城核心街道,明清时期建昌城最繁华的商贸集市,短短375米长的街道两旁,茶楼、酒肆、商铺林立,不宽的街面宽容地接纳四方来客。自明朝洪武年间建城后600多年的时间里,南街饱经风霜,却始终是老城区最热闹的一条街,浓浓的传统世俗烟火味与民间商业味在这里相互交融,那些属于南街的人间烟火气成为了西昌人记忆深处的温情依托,承载了地域文化中几代人的老城记忆。

人烟辐辏货堆排

“人烟辐辏货堆排,填满东西两道街。高唱一声桥上去,卖花童子着花。”这是清乾隆时期西昌本地诗人杨学述在《建昌竹枝词》中描绘的建昌古城商贸繁荣的景象。作为城市中心的西昌南街,在当时城区的“九街十八巷”中,是最重要一条大街之一,因为它不仅承担了“四通道”的重任,还是重要的商贸街区。

据《西昌史话》记载,旧时,建昌城内的南、北两街为主要商贸街区(清中期后,北街商贸逐渐凋零并下移至西街),贸易的商品以银铃、锡锭、金银饰品、铜器、生丝、白蜡、药材、裘皮等为特色。街道两旁居舍多为一楼一底的两层小楼,青瓦屋面,飞檐斗拱,雕窗排扇。底楼临街辟为商业铺面,可拆卸的木质门板,便于拆下时敞亮铺面,开展经营。楼上的厢房或作商贸经营的高级“雅室”(茶楼、餐馆),或为主人的内室寝居,别具风情,格外雅致。

到了民国时期,南街依旧繁华热闹。南街上,以旅馆餐饮业为主的休闲服务业异常发达,无论是清晨还是傍晚,都有美食飘香。餐馆饭店、小吃店、烧饼铺、糖果糕点铺、酒店、卤肉摊、茶馆,各种与吃有关的店铺林立,家家都有一道拿手好菜,一个独门秘方,吸引往来顾客。

据王仁刚、李仁寿所写的《民国时期西昌南街餐饮业繁荣》一文中提到,民国时期,南街就有餐馆饭店16家,小吃店2家,茶馆酒肆12家,卤肉糕点铺13家。此外还有酱园铺5家,理发店2家,西药门市1家,书店2家,轿行1家,和面门市1家,教会设的西药门诊2家,香蜡纸火铺2家,缝纫服装店1家,银行1家,装裱字画1家,银楼1家,旅店1家,川康消费合作社1家……短短300多米长的街道能容纳下这么多家餐馆和商铺,足以想象民国时期南街餐饮的繁荣程度和热闹景象。

岁月在流逝,南街也在历史变迁中不断“更新”变化。据记载,南街曾经历过三次更名,民国时曾改名为中山南路,新中国成立后恢复为南街,后改为红旗路,1981年又恢复为南街。南街还经历过三次大的改变。第一次是20世纪60年代末70年代初,街道上那些曾经坚固的石板,承载不住厚重的历史积淀,已经破损不堪,政府遂全部改筑为水泥路面;第二次是在1995年5月,老城区开通了公交车,2路公交车从四牌楼往南从南街穿街而过;第三次是2014年7月开始,2015年1月完工的老城区风貌整治大规模改造。此次改造,南街最大的变化是宽敞了。整改后道路总宽度达到8米,比老南街足足加宽了3米。同时,这里有了规范的菜市场,以前的“蜘蛛网”电线、电网再也看不到,路面铺上了沥青路面。

匆匆流逝的光阴里,名字在变,街道上的房屋逐渐褪色破损,南街的繁华热闹却始终没有变。南街依旧是车来车往、熙熙攘攘。居住在这里的人们,也都延续着那种勤劳为生的简单生活,做着小本生意,过着朴实的街坊生活。

百年老街里的万缕乡愁

一条老街一段历史,承载着几代人的记忆。时光冲刷下的南街,每个角落都掩藏着许多故事。每当提到南街,它便如播放中的电影胶片在脑海中掠过一段段温馨美好的回忆。人头攒动的行人、来来往往的车辆、挑着菜篮穿城门的菜农、榨油坊里飘出的菜油香、沿街散卖的各种新鲜蔬菜,以及擦肩而过背着竹筐和簸箕补锅、磨刀剪的匠人……这些街头巷陌的点滴生活印记,汇成了每个西昌人心里抹不掉的万缕乡愁。

今年82岁的王德华老人自小在南街长大,受父亲所托曾住在南街李三妈家,几十年过去,对南街上所发生过的许多事都记忆犹新。

“那时的南街真是热闹,从早到深夜,做什么生意的都有,各种叫卖声,各种档次的饭店,深夜还有夜宵,做中式和西装衣服的裁缝店、小诊所、中药店、杂货铺应有尽有。那时帮人做工的工钱都是以米或洋钞代替钞票,多数人不要钞票要实物。街上什么样子的人都有,穿绸缎满身珠宝玉气的,坐小汽车的,坐黄包车的,也有出苦力拉车挑担的,挑水卖的,讨口要饭的……”

那时,李三妈家在南街开有一家茶铺,王德华常常在李三妈家茶铺门口玩耍,什么都能看见,在茶铺里,什么故事,什么小道消息,什么离奇古怪的事情都能听见。但那时的人们生活都很紧张,“经常听大人们说今天这样涨价,明天又那样涨价,很紧张。街上要饭的叫花子,一串串的很多,挨家挨户地要钱,如果不给,他们会说很多难听的话骂你。大人们说那些要饭的是逃难的,有些叫花子会唱,会打快板,有的还会吹拉弹唱,引得许多小孩跟在后面看热闹……”在那个动荡的年代,人们生活都极为艰难,多数人在时代洪流里被裹挟着、挣扎着向前。但发生在那里的人间冷暖、悲欢离合,如今都成了王德华心中珍贵的回忆。

在80后陈伟心中,南街带给他的更多是味觉记忆。从小学便在老城读书,每天,他从南城门进入,一直顺南街往上走。这条街上汇聚的众多美食成了童年最美好的记忆。“牛羊米粉店、酸辣粉店、包子铺……很多好吃的都凑在这一条街。每天路过这条街时,我都被各种香味包围着,我一边走一边吞着口水,总是在心里盘算着:如何表现让父母满足自己对美食的欲望。后来上了中学,能自己支配生活费,一有机会就到南街逛逛,成了南街美食店铺的常客,酥脆带点焦香的锅盔、软糯香酥的油茶、酸酸辣辣的酸辣粉都成了我年少时期的美好回忆。”

“那时候的南街可热闹了……”说起南街往事,家住北街的72岁老人胡呈英也是滔滔不绝,仿佛一切就发生在昨天。

南街像一部时光留声机,对于年轻人,是体验,对于老年人,是无法割舍的记忆。南街被留恋的,不只是单纯的屋舍、石板、美食,而是这些背后承载着的厚重历史和时代痕迹,是蕴藏在西昌人心底最浓郁的乡愁。

 ■记者手记

熟悉的街道 不同的风景

南街给我的第一印象是:街道狭窄拥堵,建筑破旧,店铺简陋。真正熟悉了解南街是201 1年我到位于北街24号的单位上班以后,南街成了我最常走的一条街道。

南街的街道两边常常堆满各种附近农户采摘来贩卖的蔬菜或者山上采来的野生菌,人流量大加上狭小的街道,让整条街显得不堪重负。每次公交或汽车经过,常常一边是刺耳的喇叭声,一边是摊主快速收摊、收遮阳伞的情景,车一过,菜摊又快速铺张开来,像是在打游击,惊险又刺激。相比市场内的蔬菜,络绎不绝的市民更热衷路边的这些本地蔬菜。

南街上有很多特色美食,周记鲜肉米粉、全才鸡火锅、光明熟食、家常小炒……不想吃食堂时,我和同事时常光顾这些店。

热闹喧嚣的街道却藏着几处悠闲惬意的老茶馆,走进南街,总能看见老茶馆里长长的条凳上,围坐着饮茶的老人,捧着热气腾腾的茶盅谈天说地,时光仿佛在这里停止。

随着时间的流逝,南街上的危房也越来越多,每次路过,我们需要绕着走,生怕什么时候墙就倒了或者被掉下的瓦片砸中。所幸,随着老城建筑的修缮转型,对这一历史街区及时进行抢救性保护,给予了老城焕然一新的色彩。

而我也很荣幸,可以在老城更新的车轮中,成为这些百年建筑华丽转身过程一个微不足道的见证者。从一开始抱怨因为古街修缮而路不好走,到后来看着建筑物慢慢成型,再到完美收官,内心激动又有一种自豪感。

如今,改造后的南街带着新旧交融的面貌“重启”,被赋予了新的时代烙印。希望未来,有更多外地人来此探寻,感受建昌古城浓浓的历史文化气息,也希望有更多本地人的重游,带着记忆中的情怀而来,在熟悉的街道中来一场新鲜的体验。


文/图 凉山日报全媒体记者 祝艺仁

责编/李洁

编辑/钟毅


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