查干萨日，汉语意为白月，即正月、春节。“查干”意为白色，因蒙古族崇尚白色，故把正月称为查干萨日。

查干萨日内容包括“庆小年”“度除夕”“迎初一”“闹十五”“终二月二”等与汉族春节节庆习俗类似的内容，同时，仍保留“祭火”、除夕吃“手把肉”等蒙古族传统习俗，体现出蒙古族传统节日习俗特色。

祭火也称为“祭灶”，是郭尔罗斯蒙古族的一种传统习俗，每逢年节、迁居或婚礼时，都要进行祭火。最隆重的祭火仪式为农历腊月二十三日，人们在一两天前就开始洒扫庭院、房屋，准备祭品。当天傍晚，主人点燃一把香，绕行住宅一周，来到装备好的火撑子前，把香插入火盆，祭火仪式开始，主要的祭品有羊胸、炒米、黄油、奶豆腐、葡萄、红糖及其他食品。