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编者按:年味儿,一定要跟食物有关,舌尖上的中国年,到底有着怎样的独特魅力呢?我们通过网友的镜头,集纳了五湖四海活色生香的美食图文,腊肉、糍粑、火锅、全家福……一起来细说“年味儿”的精彩,共度红红火火的中国年!
熏腊肉,过新年。(拍摄:陈铁牛)
临近年关,到麻阳苗寨走一走,一阵阵腊肉香扑鼻而来。
火塘上方,是飘香的腊肉。火塘边,是归来的家人。(拍摄:陈铁牛)
随意走进一户苗家,就会发现他们的火塘上方、灶台上方,或阁楼上都熏着腊肉。
回家晚了,赶着晒几块腊肉过年。(拍摄:陈铁牛)
一般人家熏制大约一头猪的量,有的人家人口多,会熏两头猪,人口少的人家也会熏上四五块腊肉过年。
切块腊肉尝尝鲜。(拍摄:陈铁牛)
除了腊肉外,还有腊鸡、腊鸭、腊鹅、腊肠、腊鱼、腊狗肉、腊羊肉、腊牛肉等等,真是琳琅满目,各种肉香弥漫,苗乡年味正浓。
新年里,腊肉是最香的礼物。(拍摄:陈铁牛)
遇见一位老人,他高兴地说:感谢党的政策好,我们过上了幸福的生活。