8月11日，由世界中餐业联合会、海南省酒店与餐饮行业协会主办的2023中国酒店餐饮业投资与创新大会在海口召开。会上，建水禧院酒店荣获“2023年中国酒店业年度优选宾客体验特色酒店”称号。

本次大会以“科技赋能酒店餐饮，创新驱动提质增效”为主题，紧扣“发展与创新”方向，搭建互联互通、互利共赢的平台，为中国酒店餐饮行业高质量发展开辟新空间、注入新动能。从消费者视角探讨营销，全面解析后疫情时代酒店餐饮行业发展新格局和新趋势、新变化、新机遇，强调餐饮业及其上游供应链应注重高质量发展，满足多元需求，传承中华传统文化，不断创新，提质增效。大会邀请了国家暨地方行业主管部门，国内各个省市区酒店餐饮行业协会负责人、餐饮酒店企业董事长/总经理、专家学者、品牌供应商、投资商，酒店餐饮设备供应企业等负责人出席，并组织了国内酒店餐饮领域资深专家进行评审。

中式庭院

禧院坐落于建水地标五龙湖和紫陶街附近，可以俯瞰建水千年碗窑村，是一个以传统文化打造的庭院式民宿，房屋建筑采用了建水传统走马转角楼的结构，院内是双天井，青瓦白墙、雕花木门、精巧的门饰，考究的细节更添了几许韵味，让人每走一步就忍不住停下脚步赏玩一番。

智慧酒店

虽然外观很传统，入住后会发现它并不迂腐，房内配置了高性能生态语音智能系统，全声控智能设备，躺着说话就能操控全屋电器开关，这种老中带新的组合，不仅提升了舒适感和便利度，更能体会现代与传统交融的趣味。

高端舒适

房间内配备的是星级酒店同款零压床垫，进口95%的白鹅绒羽绒被，进口品牌的浴室配件，最贴心的是，每间房都配有毛巾消毒柜，每处细节都体现着品质。洁净的休息间，舒适的睡眠体验，这就是旅途中理想的栖息地。

非遗汽锅宴

汽锅宴是建水十大名宴之首，不仅历史悠久，名气也是响当当，是来到建水不可不尝的美食，但市面上的汽锅菜大多都是简化版，即把煮好的菜盛到汽锅里，而真正的汽锅宴是用熏蒸的方式制作而成的。禧院的汽锅宴就是真材实料按照汽锅宴的制作程序和流程来做的，十分正宗。

院内种植着数棵百年以上的文物保护古树，为这座新宅增添了历史的厚重感，更显韵味深长。酒店后院是能够俯瞰千年瓦窑古村的观景露台。在这里，看日出日落，赏星空万里。

后花园的柠檬、芒果、莲雾、百香果、桂圆等一年四季次第结果，让住宿的旅客们实现门口的水果自由。

禧院在建水众多酒店民宿中看似特点并不十分鲜明，但一草一木，一屋一饭都是老建水的缩影，它如清流一般不争不抢，更有一种让人留恋的魅力。

文旅头条通讯员 孙思漫 文

禧院酒店 图

责编 王楚云

审核 李元