小伙伴们注意到了吗？
常山旅游亚运期间亮相杭州地铁啦！
常山县文化和广电旅游体育局于9月19日-10月2日在杭州地铁1、2、4号线共计约8500多块屏幕同步投放常山旅游宣传片，视频全天播放16次。经统计，杭州地铁 (1号线、2号线、4号线) PIS屏共计超过8500个，日均客流量超260万人次，两周时间，展播量覆盖客流将超过三千万。
如诗如画的常山，不仅有美丽别致的奇山秀石，波光潋滟的灵秀净水，文韵深厚的“宋诗之河”。还有鲜辣到人心坎去，一尝便难忘的好味道。
今天就带大家一起品尝常山鲜辣美食，带大家用舌尖去品悟常山的魅力所在。
01
任何人没有吃过常山的饼
我都会伤心的好嘛
常山人早餐吃什么？
来张饼啊！
煎、炸、蒸、烤那是样样都有
酸甜辣鲜咸，人生百味
常山的饼也有多种味道
烤饼的皮焦黄且薄，配上梅干菜
一口下去，又辣又鲜
大饼总是可以夹下整个世界
你可以夹油炸粿
也可以夹臭豆腐
最后再淋上一勺酱汁
那真的是爆香！
常山的葱饼和葱关系并不大
外观上看起来平平无奇
但是吃一口，鲜辣之味立即就冲上头
辣的人直冒汗
但也正是这种滋味
让大家欲罢不能
推荐打卡点
麦香饼推荐：品香馆
烤饼推荐：
龙门烤饼、小飞烤饼、二都桥灌汤烤饼
臭豆腐夹饼推荐：陆阿姨臭豆腐夹饼
02
吃面不一定就要去北方
常山喊你来吃面啦
常山人可爱吃面啦
种类多，味道丰富
这本事完全不输北方人好嘛
来常山自然得试试须拼
须拼是一种用菜刀切出来的面条
吃起来柔韧有嚼劲
配上紫苏、笋干等特色炒制的汤料
拌一拌、尝一口
那绝对是让人难以忘怀的味道
黑鱼面自然也是不能错过的鲜辣美食
很多人来常山也许就为了这一碗面
鱼肉滑嫩绵软
面条劲道弹滑
汤汁浓郁鲜美
便宜还大碗
常山贡面又称索面
也是常山的特色名吃
贡面也是纯手工加工的面
面团经过揉粉、开条、打条、
上筷、上架、拉面、盘面等10多道工序
逐步做成白如银、细如丝的贡面
加入猪油、葱段和灵魂辣椒油
如果是寒冷天早上
吃上这么一碗面，幸福爆棚
推荐打卡点
须拼推荐：常山须拼
黑鱼面推荐：姚记黑鱼面
常山贡面推荐：老妈面馆
03
地道市井小吃
陪常山人长大 陪常山人老去
在常山，一定要来试试常山醅糕
它由米浆加酒糟发酵而来
雪白、柔软
撒上榨菜、肉丝等配料
口感绵软，回味微甜
常山的山粉饺和普通的饺子不太一样
本地番薯淀粉制成的山粉加上芋头
加工一下就成了山粉饺的外皮
QQ弹弹、滑溜溜、糯叽叽
配上鲜辣的汤汁
吃一口就很难再忘
常山粉干也算是常山的“活招牌”了
从大街小巷到高楼大厦
常山炒粉干的受众永远不会少
弹滑的粉干与白菜、猪肉和辣椒炒在一起
大口大口地吃
上头，那是真的上头
推荐打卡点
常山醅糕推荐：徐大妈醅糕店
山粉饺推荐：嘉兴粽子店
常山炒粉干推荐：龙绕粥档、老太婆粉干
04
特色菜、很下饭
谁还不是常山菜的「忠实信徒」？
在杭州的你有没有发现，
街上的常山餐馆越开越多？
比如“陈先进鱼馆”，
已经扩张到了第四家分店，
凭实力征服食客的味蕾。
球川豆腐豆香浓厚、质地细腻、百尝不厌；
龙饶泥鳅看似小而不起眼，肉质却鲜美异常；
柚皮炒羊肉膻味极轻，清香独特；
定阳猴头菇味道香醇，还可和中养胃。
显而易见，常山菜肴的美味关键在于，
本地好山好水养育出的鲜味好食材。
先油煎再炖煮的将军鱼肉质细嫩，十分入味；
泡发后大火煮开、再转小火慢炖的目鱼炖土鸡
软烂酥滑，香气氤氲得人犯迷糊
一口菜，三口饭，食欲瞬间大开
不拘泥特定的烹饪方式，达到对食材的精妙运用
本地辣椒的加入，让鲜辣充分融入菜肴
品尝过的人很难不爱上
也就一起在鲜辣的饮食烟火中拥抱幸福
推荐打卡点
常山本地特色菜推荐——“百县千碗体验店”：
良友宴会中心、常山东方广场酒店、
柏丽大酒店、百合大酒店、季意民宿
常山本地特色菜推荐——家常餐馆：
天天餐馆、陈先进鱼馆、家家餐馆、
毛家私房菜、陈家厨房、望江鱼庄