一只碗，一双筷

一桌热腾腾的美味

在寒冷的冬日里

没有什么比美食更能抚慰人心

今天和小编一起去尝尝

来自青川的人间至味吧~

青川铜火锅

青川铜火锅

用铜制器皿做锅具

以碳火为燃料、高汤为底料

一层一层地将不同食材码放整齐

让各具风味的食材在锅中碰撞融合

新鲜的牛、羊肉

用鲜香的汤底熬煮至锅底沸腾

不论老少都可以尽情享受

鲜嫩牛肉溢满口腔的美妙瞬间

脆爽的蔬菜吸饱汤汁

荤素搭配着食用

鲜香且不油腻

这个冬天，和家人朋友围坐在一起

享用这一口铜火锅

简直不要太舒服啦~

图片来源：青川发布

青川山珍宴

青川自然生态环境优越

在青川大山中生长的各类山珍

品种繁多、营养价值高

图源:青川文旅

从山中采摘下的青川黑木耳

竹荪、羊肚菌等山珍

经由专业厨师的烹饪

变成了餐桌上一道道精致的佳肴

色香味俱全，令人垂涎欲滴

青川腊肉

无论是在青川的大小餐馆

还是农家自己的餐桌上

都少不了一盘地道的青川腊肉

青川腊肉比普通腊肉多一道制作工序

用柏树枝、橙皮熏制

熏出来的腊肉不仅香味浓郁

而且色泽油亮红润

内里软糯不腻

外皮劲道发脆

熏好的腊肉还可以搭配当地食材

一同炒制

腊肉炒木耳、炒茶树菇、炒蕨苔

……

多种食材搭配腊肉

相互衬托

能激发出食材最大限度的美味

青溪古宴

青溪古宴

是一场融合三国文化、山水文化

民俗文化的美食盛宴

邓忠开山、邓艾点兵、廖化金汤、高桥春柳

......

一道道菜品

将青川的三国文化和青溪八景融于菜名

不仅能让游客品尝到青川的味道

还能品读青川的悠久历史

冬天如约而至

在这个季节

就用青川的人间至味

温暖你的心窝吧~

（来源：广元市文广旅局/四川省民生研究会已获授权发布）