近日据相关媒体报道，印度旁遮普邦Bhatinda街头，两头公牛不知道为了什么事当街开始“顶牛”，谁也不肯让谁。这条街上人还不少，公牛斗殴时时有伤及路人的危险，却无人上前“拉架”。最后“武功”稍逊一筹的公牛转身想逃，却一头撞翻了一辆电动三轮车，而且卡在了里面。车里的乘客尽管及时逃离，但也受了轻伤，被送往医院接受治疗。居民呼吁当局马上采取行动，别让这些生气的公牛每天在街上随便溜达。但在印度，“管牛”可不是一件容易的事。

据调查，印度也许有4490万头牛，居全球首位。而这些牛还“得罪不起”，既不能打也不能杀。在印度有三千多家特意机构照料年老体衰、不再产奶的牛，有专属慈善信托基金为这些机构供应资金。尽管很多印度教信徒并不是素食主义者，但他们秉持不吃牛肉，也不会危害在大街上溜达的牛。11月19日就是印度传统的“牛节”，这些牛会被大众洗干净、打扮好，如果它们漂泊时从谁的家门口或许摊子上吃了食物，这样这些人会被视为受了祝贺、会有财运。

这样，为什么印度人这么喜欢牛呢？事实上并不是所有印度市民都秉承这种传统，只有信仰印度教的人这样。但印度总人口中有79.8%都信奉印度教，因此，在印度大部分地区和尼泊尔的部分地区，牛都被认为是神圣的动物。

信奉印度教（Hinduism）的教徒对牛十分钦佩，一切印度教徒都不吃牛肉，在印度大多数邦，吃牛肉、卖牛肉和持有牛肉都是非法的。不仅不能杀牛吃肉，印度人还特意成立了一个节日，用于感激奶牛为大众产奶。在Mattupongai节和Gopashtama节，大众给牛戴上花环，穿上新装，戴上色彩斑斓的装饰物，还要为它们献上精美打算的美味。另外在印度教某些其他神明的节日中，大众也会把祭品同时送给神明和母牛。

印度教的教义之一就是不伤害动物，因此，印度教信徒大部分都对动物十分敬佩，很少杀生。而他们特别理解母牛是因为这种动物性情温顺，人们觉得，理解牛可以激励人心中温婉的美德，并搭建人与自然交流的桥梁。在印度教中有一位美女Bhoomi就是以牛的外在出现，她代表着大地。同时还有一位Kamadhenu美女“丰饶的母牛”，是一头温婉秀丽的白牛，被认为是所有牛的妈妈，能为大众提供所需的全部。在印度教信徒看来，Kamadhenu美女展现了印度教的本质，一切的母牛都是这位美女的变身，都应当获得尊敬。

同时，大众理解牛的更重要理由是这种动物与大众的生活和生产休戚相关。在印度，人们对牛的依靠程度相当高，特别是在农业机械化以前，牛一度是印度乡村社会和经济的生命线。印度人用牛耕地，靠牛产奶，牛粪或是燃料和肥料的来源。因此，母牛常常被视为无私奉献的标志，既提供大众平常所需，而自己又绝不请求过多。印度人认为牛奶能使人变得更和善、更高贵，因而从牛奶中提炼的奶油经常被用于宗教仪式，很多仪典都用奶油来制造贡品。

印度媒体NationalHindu诠释了印度人对牛的青睐：“我们不崇拜牛，但我们尊重和喜爱牛。印度人认为所有生物都是神圣的，我们对生命有所敬畏。而牛代表着所有其他的生物，它是大地的象征，滋养万物，是永远给予、很少要求的奉献者。它除了水、草、谷物之外什么也不吃，却给予人们牛奶。它代表生命的寄托，也是富足和优雅的象征。对母牛的崇敬给印度人灌输了温柔、宽容、接纳、耐心、平静的美德，也让我们始终保持与自然的联系。”印度“圣雄”甘地曾经说：“一个国家的伟大和道德进步，可以用它对待动物的方式来衡量。对我来说，保护母牛不仅仅是保护母牛，它意味着保护全世界所有无助和脆弱的生灵。”