牛肉丸
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- 5名“打丸能手”获“潮汕手打牛肉丸制作技艺大师”桂冠
文/图/视频 羊城派记者 赵映光
7日起，全省进入“高考模式”。而在另一个“考场”上，60名“考生”也在挥洒汗水开展“大
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- 煎好的牛肉丸，焦香酥脆，搭配上起源于潮汕的沙茶酱，咸鲜风味与牛肉味融合在一起，任谁也抵挡不住。
难度：容易
烹饪时间：13分钟
口味：辣
/食材/
220克生菜
350克汕头牛肉丸
4根芹菜
1
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- 我家那个小朋友呀，不怎么会吃辣的，但是又特别喜欢吃咖喱味道的菜菜，逢咖喱菜必光。
不过，我这咖喱不算是辣的，只能算微辣吧，倒是挺香的。用来做中午饭或晚饭都挺不错的哈。
我说做
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- 牛肉丸，又称手捶牛肉丸，是广东省汕头市有名的传统小吃之一，起源于潮菜。牛肉丸作为汕头市乃至整个广东潮汕地区最知名、最大众化的特色传统小吃，其既可作点心，又可作为一道筵席汤
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- 濑尿牛肉丸 所需材料
濑尿牛肉丸做法步骤详解
1
去掉筋膜
去掉牛肉上的筋膜。
2
切牛肉
将牛肉切成块。
3
锤打牛肉
用锤将牛肉打成泥。
4
放淀粉
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- 牛肉丸烧油菜
工艺：烧
口味：家常味
用料：上海青、牛肉馅、泡菜炒拌酱、油、盐
牛肉丸烧油菜的做法：
1.
所有的食材准备好，青菜放入淘米水里浸泡半个小时后洗干净
2.
每颗从
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