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叉烧

  • 发个广式烧肉做法,大家可以交流一下

  • 广式烧肉





    原料:带皮五花肉2500克。
    腌料:生抽50克,白砂糖5克,沙嗲酱5克,香油5克,鸡粉3克,味精3克,老抽2克,白胡椒粉1克,五香粉1克,八角粉1克。将以上所有用料混合拌匀即成。
  • 热菜之“叉烧酱鸡腿”

  • 叉烧酱鸡腿所需材料
    鸡腿适量
    水适量
    热开水适量
    白芝麻少量
    叉烧酱鸡腿的做法步骤详解





    1
    鸡腿加水煮出浮沫,再用冷水冲洗干净





    2
    倒入热开水,没过鸡腿即可,烧开
  • 好吃懒做的叉烧肉,电饭煲一键就搞定!

  • 众所周知,粤菜用料丰富,选料精细,技艺精良,每一道菜都极为考究,学习制作对许多人来说常可望而不可即。





    可敢于尝试的吃货知道,善用厨房工具,妙用食材,合理配比,就能达到事
  • 好叉烧肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢

  • 叉烧是以多呈红色,瘦肉做成,略甜。是把腌制后的瘦肉挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤。好的叉烧肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳,称之为“半
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  • 作为广东人,对烧腊都是情有独钟的。随着大家的消费水平上升,广式的烧腊铺越来越多,但是品质却越来越次,烧鹅经常不熟,叉烧肉质偏硬,味道欠佳。总之,很难遇上让人满意的烧味。
    唯有
  • 为了10家沪上爆款早茶餐厅,我愿意早起2小时!

  • 尽管不在港粤地区,
    上海人对早茶的偏爱一点不少,
    光是《上海米其林指南》粤菜馆就独占小半。
    快节奏的早晨,若能从茗茶美点、一盅两件开始,
    可比拿着咖啡、夹着电话匆匆跑过,洋气

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