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咸菜

  • 私家秘制扣肉的家常做法

  • 私家秘制扣肉食材介绍
    老抽适量,生抽适量,葱段适量,姜片适量,干辣椒适量,五花肉适量,咸菜适量,葱花适量
    私家秘制扣肉的做法步骤





    1、准备一斤五花肉,切成8厘米的大方块。
  • 自制萝卜干咸菜 比吃肉还下饭

  • 在北方入冬前老人喜欢买很多的大白菜、萝卜、大葱之类的蔬菜囤起来,用一些方法腌制成了冬季里最好的下饭菜,接下来小编就分享给大家一个自制萝卜干咸菜的做法。





    萝卜干咸
  • 你妈妈叫你回家腌咸菜啦

  • 又到了腌制咸菜的季节了。据说广东人喜食腌制食品,不知道是否喜欢咸菜?不过我至今不知道广东人的腌菜长什么样?可能还是海产品那一类:鱼干、虾皮、蛤肉这些比较多吧……当冬姑娘
  • 甘谷人最爱炕沿上的馓饭——张文强

  • 炕沿上的馓饭 —— 张文强





    炕沿上的馓饭
    文/张文强
    在甘谷老家,馓饭是家家户户舌尖上的美食。
    吃馓饭,是老家生活的一种享受,这种享受在城里是找不到的。尤其在冬天吃馓饭
  • 老北京人喜欢的咸菜!确实怀念······

  • 老北京人爱吃咸菜,不止生活不富裕者爱吃,家境殷实人家也爱吃;不止想起来爱吃,一年四季总爱吃;不止早餐要吃,顿顿都要吃。甚至将咸菜视为佐餐必备。老北京人不但自家爱吃咸菜,走亲戚
  • 橄榄菜制作过程终于来了,原来在家也可以做

  • 橄榄是潮汕人喜欢的水果之一,过年时节,橄榄是必备的年货,装在小盘子里,放在茶几上,来往宾客会调侃一句“新春如意,橄榄粒来试”,接着信手拣出一颗放进嘴里。
    橄榄菜(kale borecole)是
  • 中国咸菜地图

  • 虽说院办这一代已经少有顿顿咸菜就馒头的苦日子了, 但由那代成长过来的爹妈们掌勺后,依旧对这种简朴的菜式爱得不得了——就像长大后的我们仍在死命寻找小浣熊干脆面的影子,我
  • 岁月里的“咸”回味有点“甜”

  • 对于东北人来说,秋收冬藏是一种渗透到骨子里的情怀。春播种,夏耕耘,等到秋天,谷粒满仓,我们开始储藏秋菜。土豆萝卜大白菜,大葱地瓜胡萝卜,只要是能经受时间考验的菜蔬,都可以被我们
  • 秋天萝卜便宜吃不了,晒干放起来能吃一年不坏?

  • 大家好,我是旺旺,今天二没给大家做东北现在最火爆的一款咸菜,特别是东北这里的一个大城市,大街小巷都在晾晒这种菜,看完告诉你这个城市的名字,这个城市很有名的。
    我们一起来看一
  • 以后早上别吃那么多咸菜啦!容易致癌啊~

  • 众所周知,咸菜是高盐食物,
    长期大量吃会导致高血压等疾玻同食道黏膜一样,
    若我们摄入过多盐分,
    也会对胃黏膜造成损伤,
    增加患癌风险。
    此外,咸菜腌制过程中会产生亚硝酸盐,具有一

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