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黄酒

  • 冬天喝酒有什么好处?适合喝这4类酒!

  • 大家一边喊着“冬天不减肥,春天徒伤悲”的口号,一边任性地贴着秋膘储备着冬季的耐寒脂肪。与美食一样,喝酒也讲究个时令,在冬季饮酒这件事上,我国自古就有“青梅煮酒”这种典故,接
  • 大厨教你几款高汤、清汤、熬制技术

  • 想要煲出新鲜的汤,这些高能妙招一定要会哦~





    高 汤 小 贴 士
    1.熬制各种基础鲜汤是件很费时的事,可以一次多准备一些,新鲜的高汤可以密封冷藏,但最好不超过1周
    2.如果打算保
  • 草鱼竟能吃出海鲜味?不是魔术!

  • 草鱼也能吃出海鲜味?这不是天方夜谭吗?要知道这河鱼的味道和海鲜天生的鲜甜可是差了老远的,更别提它身上的腥味了!可咱们邓大厨就是要迎难而上,把草鱼改造成“海鲜”,他真的能成功
  • 教你如何挑选黄酒,黄酒的好坏应该如何辨别!

  • 远在白酒之前,黄酒在中国饮酒史上占据着上千年的统治地位,日本的清酒也由黄酒而来(清酒随大米的种植一起传到日本,清酒用的是大米,黄酒用的是糯米)。一瓶好黄酒绝对不会令你
  • 简单又好吃的椒盐带鱼,so esey!

  • 带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品,尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用
  • 千年黄酒,没有机器的冰,只有手工的暖

  • 我就是我
    是颜色不一样的黄酒
    从不相信
    瞬间会成为永恒
    直到糯米酿成酒
    直到我遇见你
    晶莹剔透的琥珀色
    源于大自然的醇香
    只需一口
    便能品出幸福的滋味





    黄酒的历史几
  • 客家妇女坐月子必备,黄酒煮鸡

  • 客家妇女生产完之后,婆婆都会煮一个菜给新手妈妈吃,补血,补气,暖身,那就是黄酒煮鸡。





    黄酒煮鸡
    材料就是姜,鸡肉,黄酒。准备姜片,多一点没关系,鸡切块状,黄酒备好。





    起锅烧
  • 鲜香美味的鱼带来优质的蛋白质!

  • 清蒸大黄鱼的做法
    1.
    把鱼洗净后沥干水分,备好小葱段,生姜片,生姜丝,青椒丝,白酒,黄酒和蒸鱼豉油





    2.
    先用刀把鱼两面都斜切几刀,在把白酒均匀的抹在鱼身上后再把盐均匀的抹上,
  • 老干妈和生姜也能做冰淇淋?哪个更好吃?

  • 老干妈、生姜、黄酒?几款口碑超好的“黑暗”冰淇淋,好吃、猎奇又好看!
    老干妈冰淇淋
    刚听到名字的时候觉得很不可思议,虽然老干妈作为调味圣品,加进什么菜都很好吃,但是和甜甜的冰
  • 混合发酵法-生活家饮食保健,白酒不能代替料酒

  • 纯白酒的酒精浓度要高于黄酒,一般在57%左右。较高的乙醇含量会在一定程度上破坏肉类中的蛋白质和脂类。而且,白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低,提味的作用明显不如料酒。因此,
  • 蟹黄鲜黄酒甜,秋天即将被这对组合点亮!

  • 又到了蟹黄鲜蟹膏美的季节,每到这个时候,很多人都会配些黄酒吃蟹。如果不幸在吃蟹的时候喝到难喝的黄酒,那么这盘蟹吃着估计也不是那么个滋味了。
    难喝的黄酒,会让你感觉到一股
  • 黄酒?料酒?别再傻傻分不清楚

  • 生活中有很多事物都是有着一些区别,不是所有的东西都是一样的,尤其是对一些长相相近的食物,更要注意这点,很多人总是把一些相近的东西分不开,这样的做法对自身健康有着很大损害,所
  • 黄酒“三品”:酒中上品、养身补品、送礼佳品

  • 在众多的酒类当中,酒也有三品之说,黄酒的三品分别是:“酒中上品、养身补品、送礼佳品”。





    酒中上品:在酒类中,白酒为烈酒,黄酒中性醇厚,啤酒恬静淡然。由此可见,黄酒性醇、性温
  • 比人参燕窝还养人,入秋第一补是它!

  • 秋天补得好,冬天病不找
    秋季可是进补的最佳时机
    到底应该怎么补?
    这些“第一”可要吃全了
    第一补:山药
    /功效/
    说起山药,它的滋补功效可是第一位的。入秋之后脾胃渐虚,山药可以说
  • 留在武汉,我只需要这一个理由

  • 中国人擅于用食物缩短故乡与他乡的距离。每每提到拉面的时候,首先想到的,要数兰州,而说到牛肉面,就不得不提襄阳了。





    襄阳位于湖北省西北部,大致覆盖古代的襄阳和樊城。诸葛
  • 一道极古老的传统菜,不知道您吃过没有?

  • 主料:通脊200克(切成肉丝) 豆芽150克
    味汁调料:黄酒15克 盐1.5克 糖2克 胡椒粉0.5克 醋5克 清水10克 香油2克 淀粉一点点
    腌肉调料:盐1.5克 黄酒5克 淀粉5克 清水15克

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