去年春天，编辑部动身前往温江，探了探那些势要做到百年老店的好吃店铺。一到温江，嘴就停不下来。

但事实上，“金温江”本身就是宝库，自然远不止我们曾走过的小小一角。盛夏当时，走出城市热岛，今天我们来温江避避暑。

有河有树有蝉鸣，在一眼望不尽的绿意中，搬出椅子，支起桌子，树下有发呆、放空好时光；驱进街巷，三步一小店，五步一美味，人均不过50元的一天，只能指望肚子争点气，再争点气就好。

本期，将由精神温江人@Dominique 带领，携编辑部书书、浪仔、丸西为大家带来前方一日游报道。

为时尚早，我们缓慢前行。

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本篇中，你将看见：

由八角枫、棕榈、女贞、水麻、鳞盖蕨、豆薯、刚竹等植物组成的好玩篇；

由豆腐脑、锅盔、春卷、凉粉、凉面、冰粉等食物组成的好吃篇；

由精神温江人@Dominique 透露的私藏宝藏咖啡店为主的好喝篇。

话不多说，戳开看看我们花了点儿小钱，寻得开心的一天吧。

第一站，野生导游@Dominique 安排了在江安河边亲近大自然。

本是有被极力推荐的个人私藏位置，但环境着实太好，在写字楼里憋过太久，甚至看见一棵树都想爬。于是我们沿河走了一阵，最后还是倒回来，坐在了那块长久被安放思绪的空地。

河水击石，好鸟相鸣，嘤嘤成韵。除了来往骑行的路人和不多的附近居民，并无太多其他干扰。如果非说扰得人心乱皮痒，那就只剩湿度较大催生出的大花蚊子。

出行前早该想到的，驱蚊液、止痒水，有条件的点上一盘蚊香，那就可以就地修仙。

可见一年间这里的阳光是充足的。梧桐叶在头顶挤得密密匝匝，显得不太透气，但又好在这里不是亚马逊，不需要太多植物生存法则。

适当的叶片间隙让光能透得进来，但更多的，给了叶片去吸收，去生长。也造福了树下的乘凉人，此处小憩，好不惬意。

树干上，梧桐正经历一场脱皮。不是什么湿热造成的湿疹现象，也绝非真菌感染后的病态，梧桐脱皮，意味着树干正变粗长高，意味着活力与新生。

看不见的时间里我们是匆匆过客，记录不了一棵种子的出生到大树倒下的那天，但正是适时加入，让自然生物相互记忆，在碳循环中实现并不重要的数据记录储存。

周边植物亦茂密疯长。树干上、石头上，青苔湿润油绿，绿色充足，甚至泛滥。

河道上，高垂树枝间的藤生植物终于也扛不住高温低下头来。水给予生命延续的通道，风让其姿态更飘逸洒脱。

悬垂而下的藤萝是马路的吉利服，是阻隔温度的屏障，是通向流动的门帘，翠意盎然，只等撩拨。

看一会书，再看一会绿，这里适合一个人抱着书抱着隐世的心情来坐。前提是，务必做好驱蚊止痒工作。

白鹭贴合水面低速滑行，再腾起迅速离开。高温下捕食并不容易，没有高温补贴，求生存自然要学会自我保护。

鸟叫伴着蝉鸣，蛙声前后迭起，仍有不见踪影的其他昆虫奏乐其中，在一路往西的河面上共谱自然之曲，最终驶向大海，驶向文明。

坐着聊天，或者不聊，看书，或者不看，任性地把时间抛在一边。管他呢，反正时间也从没在意过任何人。

我打赌，如果不是@Dominique 切了胃，我们一定能吃更多。

虽然本次美味均为精神温江人本人推荐，但实际上在行程中是看见什么都想来点。食欲和温度抗衡，最后守住了钱包，不失是一种省钱小妙招。

自河边收拾出发回到街上，首站我们直冲汪记锅盔。

原本顺畅的行程遇上了拦路虎，彭姐春卷，铝皮小推车上的美味总是让人欲罢不能。嘿您猜怎么着，6元一份小春卷愣是让人没走动道，狠狠支付来了一份。

彭姐春卷

·文武路康馨苑门口

闲下来时，彭姐提前包好小春卷装进打包盒，造就了遇人来买快速出品的好习惯。

一个春卷一颗花生，辅以红白萝卜丝少许，上午烙好的春卷皮顺势轻轻一卷，一个小春卷就做好了。一盒八个，六元一份，寓意吉祥。

刷点油，浇勺醋，最后淋上熟海椒油，和之前我们写过的小春卷那篇里的好像不太一样，但最后吃起来仍是有些芥末味的冲。只是拎来拎去有些干燥，造成了不及时的口感。

下次买小吃，请一定回归小学生模式，马上吃才是正解。

工作日的行程为购买军屯锅盔减小了点排队压力，原本听说是间小铺子的汪记军屯锅盔是真小，但纵深仍未其提供优越的后厨及合理分工。各司其职之下，门前的锅炉即成为面粉与肉臊混合产物的最佳舞台。

汪记锅盔

·赞元街84号

铁板上菜油滋啦作响，经高温烙烤后，来回撕扯再重叠的面团才算真正起了酥。

掺合其中的肉臊裹挟住的猪油也在这时化开，并渗透进小麦粉内核，这种高碳水高油脂的食物表面泛起金黄脆皮，让人面部表情发生变化。

尤其是唇部神经的脉动，唾液分泌速度将超过皮下的血脉喷张，心率加快的反应将体现在一整个锅盔消化过后的血糖下坡时，亦体现在香气挠得人心痒痒。

猪肉5元，牛肉6元，几乎是市区锅盔价格的一半，但却被更多温江人称为“温江锅盔扛把子”。自是有理由的。

上了岁数的嬢嬢，刚换过乳牙的小孩，谁不来上一口觉得一天都白过。

外酥里嫩，不嗝牙不伤胃，酥脆恰到好处，包裹起肉泥和花椒带来的椒麻油润，恰是这样一个能顶一顿饭的锅盔，解决了赞元街及周围大多数人的午饭，也自然在心中担起了绝对分量。

灶炉上的小柜子里塞满了做好的锅盔，师傅身后的小筐里也快盛不下，换做再凉快点的春夏，哪里还顾得上让它们沾光，早早被切成四半递上不知哪位手里了。

真正解决这顿饭的地方，是间名叫李记乐山豆腐脑的地方。

和大多乐山豆腐脑店一样，它也具备了蒸汽不断的炉灶和大锅一直温热豆腐的大铁锅，以及简单的制作咔饼和成品豆腐脑的料台。其余地方，全是桌椅座位。

李记乐山豆腐脑

·文武路14号附3号

鸳鸯、牛肉、蛋冲各来一份，来都来了，自然要尝个遍。

关于乐山豆腐脑，许多人爱吃粉子，许多人爱吃豆花，各有讲究，但不分好坏，适口者珍。

李记的豆腐脑属于粉子较多的那方，一勺下去拌匀，盐会稀释掉部分粘稠，并随时间的推移稀释程度愈高。

喜欢汤水的朋友倒是可以放稍冷些，囫囵个当喝稀饭般送入口。不喜者，尽早喝下这碗极嫩的豆花，可别学我们，买得多，尽是挨个品尝去了。

至此，实际已经撑到连推开车门都费劲了，很难想象失去一半胃的人仍在向我们推荐前方的其他美食。

休息一下，饮杯咖啡后，我们再次启动一顿扎实的下午茶。

洁美凉粉店，一家正经向百年老店迈进的小吃店。自1983年起制作春卷，随后多次成名。扬名全国，蜚声海外对它来说，是件不稀奇的事。

洁美凉粉店

·柳城镇行署路93号

下午3时，凉粉店里竟稀散坐着三桌客人，桌上食物不见少，平均三碗左右。

吃过稍午的三人进店有些局促，幸好菜单品类不算太多。稍显含蓄点下五碗，三人分而食之貌似也不过分。

几款春卷中，标注“时令”字样的鸡肉春卷和牛肉春卷最终没有打动我们，点了份芥末春卷，后来返过来看过墙上悬挂的手写介绍，间接点明决策之英明。

店内老孃看似无心听人说话，点单后的反应速度和记忆力属实令人震惊。不出意外，应是老板无疑。

不出2分钟，所点食物悉数上桌。

没有拉踩的意思，但洁美的芥末春卷真的绝。

几乎没有搁置过久水分流失的口感，几乎“时间”没有在春卷上动过任何手脚。这爽脆丝滑，这辛辣冲鼻，这一红一白里外帮衬，真叫人词穷。

煮米凉粉、镟子凉粉，一个温润一个清爽，均伴随不同质地不同口味的辣椒，形成截然不同的两种风味。一热一凉，均不对夏天产生抗体。

凉面实际是后来加上的。觉得点得不少但又还是那个原则，来都来了，就加了个插班生。谁知道这插班生竟是个天才，平平无奇之下藏着可谓相当正宗的糖醋麻辣味，拌匀后竟让凉粉系显得逊色起来。可明明，夏天吃粉才叫爽口的。

一人一筷子一筷子的，就迅速分食了这碗美味，隔壁@吹风 馋了我许久的二仙桥凉面，最终也湮没在不给我定位的遗忘中，此刻的这碗，正式打进我的心巴。

说了这么多，末位选手本该几字带过的，但红糖冰粉里竟加了薄荷水！（原谅我必须加感叹号辅助我的情绪）这操作让这碗老成都最爱的“素冰粉”就地升华，且绝对是纯正手搓冰粉，不均匀的气泡直接让市面伪手搓冰粉些颜面扫地。

总结下来，洁美凉粉店，下次我还来，我是精神洁美人。

午饭后当然得喝一杯，品完三家好吃后，我们选了一家小巧可爱，内容丰富的咖啡店，店名叫Wandering Kite蓝筝。也是@Dominique 来程极力推荐的一家，并自带咖啡豆，势要手冲切磋一番。

小小一间店铺在门前广场的对比下并不起眼，给足冷气的空调却实实在在和高温做了抗衡。

酷暑之下已喝不下任何黏腻，清爽美式成为所有人的首选佳品。

店内陈设算不上整洁，却有社区咖啡店具备的温馨与人气。

桌椅板凳齐全，左手边再往里的墙上由钩针和泥塑摆件构成，右手边，两个书柜高低靠墙，夹在中间的木架上，陶瓷杯垫、印有logo的徽章、挂耳包有序摆放其中。

然后就是些植物，长成它们爱长的样子，不做过多修剪，呈现出自然生长的模样。

店主@Rita 高中时来成都上学，大学去了澳洲学金融，自此开始就该是与结下了缘。

回国后和朋友在新疆一起做民宿，随后又去了绵阳，最终落脚温江。去年8月8日，蓝筝开业。

· 做咖啡的Rita

钩针作品出自@Rita 朋友之手，放在店里寄卖，用橡皮泥捏的小物件，则出自另一位学非遗面塑的朋友之手。

“这个店可以共创，大家觉得好看的手工艺品，或者发现比较有趣的东西，都可以摆在这边。”

同样的，两排书架上不乏文学类、艺术类书籍，一些是@Rita 自己摆上去的，另一些，是客人们在店内喝咖啡时看过某本书后，再来时带来交换的。

“所以可能每次来书架上的书都不一样，大家会借走或者交换，书架上的书就可以流动起来，大家也能看到更多新的书籍。”

靠墙的抽象画来自@Rita 的叔叔，柜子里手工柴烧的杯子，大大小小的折纸作品，都是朋友们带过来的。

像这样的日常有很多。比如老奶奶来不定时来收废纸箱，附近的居民也被培养出除了接送小孩前等待时光之外的饮咖习惯。提前预定好一杯，差不多一杯咖啡出品的时间，晃悠悠骑着小电瓶车在门口一停，打包带走或者喝完，这是老温江人的新时尚。

闲下来，只要店里有客人，@Rita 也会冲上一壶手冲，试豆子的同时与客人分享，美美与共。

而像我们这样自带豆子来“找茬”的客人，@Rita 甚至热情切了脆桃，隔一会儿还问问要不要喝普洱，恨不得掏出一切好吃好喝招待。

@Rita 说，期初店名叫蓝筝，但logo上的风筝并没有线，这是一种期许，希望能在天空自由翱翔，但店开得久了，渐渐也衍生出变式，从蓝筝到一朵云，自己没有想到，但也愿其缓慢飞行。

接下来，蓝筝可能还将在其他地方开启新的征途，但走进成都，暂时没有想法。

好好做好一间社区店，不自我设限，让自己过得舒服就好。

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至此，温江一日游记完结。总耗时6小时，总花费150元内，三人精品周边游，你，是否心动？

期待在评论区看见更多你的私藏，或许下次，我们的路线中将有那些卡卡角角里属于你的惊喜。

*外出游玩就餐请做好个人防护，安全出行，玩得开心。

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编辑丨书书、浪仔

摄影丨vancy