冬日里的云雾茶山，山风微寒，茶苗在悄悄生长，茶香在云雾中沉淀，等待着又一年春天的到来。

近年来，黔南州贵定县云雾镇紧紧围绕“贡茶小镇”发展定位，通过政府推动、企业带动、茶农主动、效益驱动的方式，多层次、全方位持续发力，茶产业规模化、组织化、市场化、绿色化、品牌化优势逐渐形成。为持续提升“云雾贡茶”品质、做强“云雾贡茶”品牌，云雾镇持续发力，2023年投入资金268万元，采购杀青机、揉捻机、烘焙机、提香机等茶叶加工设备49组/台，用于扶持小型企业和大户，通过设备焕新，推动茶产业再提档升级。

村民在云雾镇茶山开展冬季茶园管护（图源：贵定县融媒体中心）

记者在云雾镇燕子岩村种茶大户祝时英的茶叶加工厂看到，两条全新的茶叶加工设备已经安装完毕，正在进行设备调试。

“以前的老设备，一天可以做单芽300斤、做一芽二叶1500斤，2023年9月，政府帮我们采购了这一套新设备，预计一天可以做单芽及一芽二叶8000到1万斤。”祝时英对未来的茶叶加工发展充满信心。

祝时英（右）在检查安装好的新设备

祝时英茶叶加工厂安装好的全新流水线

祝时英是云雾镇燕子岩村的种茶大户，茶园面积200亩，除了加工自家茶园的茶青之外，祝时英也想收购周边村寨茶农的茶青，但老设备的产能远远不够，刚好镇里进行设备摸底，祝时英把对设备的需求汇报到了镇里。如今，新设备已安装完毕，只等春天的到来。

同样收到了新设备的还有贵定长香溢茶业有限公司。“这一台压饼机2023年11月份到了厂里，现在已经投入使用，一个小时能生产1000到1200个茶饼，大大提高了生产效率。”贵定长香溢茶业有限公司负责人佘迎春说。

贵定长香溢茶业有限公司员工正在测试压饼机

贵定长香溢茶业有限公司收到2024年香茶订单30万斤，同时还根据市场客户的需求研发了小饼红茶、铝扣红茶等产品，为更好地满足市场需求，公司增加了提香机和压饼机，如今，4台新设备都已投入使用。

贵定县云雾镇乡村振兴站站长方国臻说：“通过‘公司+村集体合作社+脱贫户及监测户’的模式进行利益联结，由承租方进行管理，形成的资产归加工企业所在村集体所有，采取资产租赁产生效益（不低于投入资金5%）进行分红，每年产生的租赁收益，80%用于脱贫户和监测户分红或物资鼓励脱贫户和监测户发展产业，20%用于村级公益事业或合作社发展，确保脱贫户和监测户持续增收。同时承租方在不低于市场价格的前提下，优先收购周边茶农茶树鲜叶，用工时优先选择周边的脱贫户、监测户。”

贵定长香溢茶业有限公司压饼机正在制作小饼红茶

据了解，本批茶叶加工设备投入使用后，预计可带动云雾镇超过500户1500人持续稳定增收，并优先覆盖监测户。

来源：贵定县融媒体中心

作者：孟礼琴 张芸

责编：杨嫒嫒

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