益海嘉里（霸州）食品有限公司生产车间，工作人员正在查看自动化机械设备运行情况。记者 贾珺 摄

为加快新旧动能转换，霸州市立足京津冀协同发展和服务雄安新区建设，把打造都市食品产业作为未来发展新支撑的主攻方向，先后引进粮油供应商益海嘉里（霸州）食品有限公司、“中华老字号”北京稻香村等龙头食品企业。霸州都市食品产业经历了从无到有、从小到大、从传统到现代的发展历程，形成了明星龙头企业引领、中小企业集聚发展的良好态势，“舌尖上的百亿级产业集群”正在崛起。

近日，在北京牛氏运昌（霸州）食品有限公司生产车间，一批出口澳大利亚的糕点馅料正在加紧生产，产品全部自动化完成，平均日产糕点馅料达100吨。

该公司副总经理颜新国介绍，2018年，公司由北京迁至霸州都市食品产业园，正式投产后，产能大幅提升，以牛氏运昌品牌为核心的经典红枣系列馅料等8大系列产品畅销全国，客户包括北京稻香村、好利来、桃李面包等行业龙头企业。

牛氏运昌的发展只是霸州都市食品产业园内众多食品企业发展的一个缩影。打造舌尖上的产业集群，霸州不仅引龙头，还不断强链、补链、延链，构建食品产业生态圈。随着霸州市食品产业链进一步延伸，产业集群做大做强做优，益海嘉里生产的面粉可以为园区内的达利食品、北京稻香村提供原材料；牛氏食品项目也可以为北京稻香村提供馅料，形成了完整的上下游产业链条。

在霸州都市食品产业园，企业之间从原料采购、生产、销售逐步实现上下游无缝对接，落户企业的运输成本和仓储成本大为缩减，从而带动更多食品企业落户霸州。

霸州市以食品产业头部企业为核心，通过战略合作、技术协作、订单生产等利益联结形式，激发产业内生动力，逐步形成上下游相关产业为基础的产业联合模式，不断推进食品产业向一产、三产延伸，把食品产业链条做粗拉长，在做大做强食品产业的同时，促进霸州市由绿色食品生产大市向原材料生产、采购、食品加工、销售强市转变，不断加快霸州市农业产业化进程和第三产业发展速度。

霸州经济开发区管委会主任牛铁旺介绍，他们将建设食品产业园数据中心，搭建食品产业园数据平台，为入驻企业提供线上、线下服务。在食品产业园服务中心，配备人工智能屏，为入驻企业全方位提供索引。引导入驻企业引进新技术、新工艺、新装备、智能化生产设备，减少用工人数、生产成本，提高企业经济效益。

凭借“半小时经济圈”这一区位优势，霸州拥有了食品企业最为看重的“地利”，加上受京津雄地区人口高端健康需求吸引，一大批食品生产项目落户霸州。截至目前，霸州都市食品产业园入驻食品企业47家，其中上市企业5家，总投资超120亿元，2022年实现年产值超55亿元，实现纳税3.1亿元。

（记者：滕雪叶 编辑：张宏旭）