10月7日至11日，世界食品博览会在德国科隆国际会展中心举办。博览会上，参展企业陕西孟益沟生态农业科技有限公司精彩亮相，参展的韩城大红袍“孟香娇”“孟益沟”等有机花椒系列产品大放异彩，受到多国客商青睐。企业与部分客商达成初步合作意向，为产品顺利进入德国及欧洲市场奠定了坚实基础，对陕西韩城有机大红袍花椒开拓国际市场、打响品牌知名度具有重要意义。

陕西韩城大红袍“孟香娇”“孟益沟”有机花椒系列产品在德国科隆世界食品博览会上备受青睐

“初步达成合作意向的有3家，另外有2家需求花椒深加工产品花椒精油和花椒芽菜。”陕西孟益沟生态农业科技有限公司法人代表周维林介绍，在政府相关部门的大力支持和帮助下，此次德国之行收获满满。

耕耘三十年 匠心种好椒

“在花椒产业摸爬滚打30多年，种出好花椒、加工好产品、卖出好价钱，带领乡亲们致富，始终是我的目标。”周维林是韩城市芝阳镇迪庄村孟益沟组人，2011年，他任村主任，2015年带领椒农成立孟一沟花椒专业合作社，对全村花椒实行“三统一”管理，即农资统一采购、生产统一管理、销售统一组织。

2017年，“三变”改革时，作为试点，孟益沟成立韩城市芝阳镇孟益沟股份经济合作社，成为新型农民集体经济组织。周维林、孙涛等一班骨干力量群策群力，合作社带动64户贫困户共185人，每年每户分红1000元。目前合作社花椒种植面积达到1200亩，有机种植基地认证基地500亩。

陕西孟益沟生态农业科技有限公司大红袍“孟香娇”“孟益沟”有机花椒系列产品认证证书

达到国家食品安全标准后，在当地政府的指导下，周维林又开始按照国家农业生产“三品一标”要求，加快花椒产业转型升级，在孟益沟探索出一条“股份经济合作社+农民专业合作社+公司”的合作经营模式，带领椒农严格执行绿色、有机生产标准，实现稳产增收。

2019年，陕西孟益沟生态农业科技有限公司正式成立，孟益沟花椒首次获批有机转换证书。

2021年，孟益沟花椒获得中国绿色食品中心颁发的绿色证书。

2022年，孟一沟花椒核桃专业合作社种植的500亩“孟香娇”品牌花椒通过国家有机产品认证。这是目前陕西省花椒行业唯一一个通过国家有机认证的产品。

2021，第六届中国韩城花椒大会推介颁奖会上，韩城市孟一沟花椒核桃专业合作社获得“韩城大红袍花椒种植大户一等奖”。

有机+品牌 畅销海内外

“2022年，我们生产的有机花椒每公斤卖到100元。”周维林说，价格虽贵，但根本不愁卖。拿今年来说，孟益沟有机花椒种植基地的4万斤花椒仍然被多家客商抢着预定，供不应求。

“有机花椒对产地环境、土肥管理、病虫害防治等方面的要求极高，我们种植时使用生物菌肥提高土壤肥力，通过清园和强化田间管理来防治病虫害，同时运用人工除草、机械除草等多种措施处理杂草……”周维林算算账，按照有机标准管理，每亩花椒还能增产40至60公斤。

不仅如此，每年到了花椒采摘季，周维林都会不厌其烦地叮嘱，“花椒出口品质要求非常高，所有摘椒的椒客，不能使用指甲油，不能用口红，不能带化妆品......”要让花椒卖上好价格，就要严把“有机”这一关。

“这几年，我们还重点打造宣传‘孟香娇’这一品牌，通过美国加州华人工商大展、韩国济州岛与陕西交流年活动，不断提高品牌知名度和影响力，进而开拓国际市场，获取国外订单。”周维林认为，通过参加展会，不仅能和同行学习交流经验，还能不断开拓思路，助力“孟香娇”“孟益沟”品牌有机花椒走稳走远。

陕西孟益沟生态农业科技有限公司大红袍“孟香娇”“孟益沟”有机花椒系列产品在第三十届中国杨凌农高会上备受瞩目

2023年，第30届中国杨凌农高会上，孟一沟花椒核桃专业合作社“孟香娇”牌有机花椒荣获“后稷特别奖”。

“今后，我们将继续深耕花椒产业，把一颗颗小花椒带出国门，走遍世界，让它变成农民群众致富的‘红豆豆’。”周维林说。

杨凌农科传媒集团副总编辑、农业科技报社副社长贺辉一行调研陕西孟益沟生态农业科技有限公司大红袍“孟香娇”“孟益沟”有机花椒系列产品

全媒体记者：贺辉 郭媛媛 燕军锋 视频：胡海飞