郭芝振在大棚里展示自己的脆心萝卜
1月5日下午，天津市西青区辛口镇沙窝萝卜种植大户郭芝振正在大棚里直播。对着屏幕，他熟练地拿起一个萝卜用力地敲了几下，萝卜立刻发出一声清脆的声响并裂开一道缝，让人隔着屏幕都能感受到它的脆度。
沙窝萝卜是天津的特色农产品，由原产地得名，已有600多年的栽培历史，其肉色翠绿、口味甜辣，素有“沙窝萝卜赛鸭梨”的美誉。自去年开始，50多岁的郭芝振学起了直播带货，每天下午在自己的萝卜大棚里定时直播，目前已有3万多名“粉丝”，销量好时一次直播就能卖掉八九百箱。郭芝振告诉记者，他的萝卜大棚有110亩，今年共产出80万斤，临近春节，萝卜快要销售见底。“多亏气象部门跟踪式预报服务！特别是在霜降前那段时间，我们抢抓时机给萝卜扣棚，既最大限度保障光照，又在气温骤降前采取了保暖措施，才有了今年的大丰收。”郭芝振说。
沙窝萝卜的种植分两个阶段，第一阶段是从8月到10月中旬，这段时间气温高、光照足，是萝卜充分吸收养分并增加产量的重要时期。而到了10月中下旬，特别是霜降以后，气温走低，萝卜种植也就迎来了扣棚保温的第二阶段，此时如果大棚设施启用不及时，萝卜受冻变糠，对农户来说就是“毁灭性”损失。
天津市西青区气象局高级工程师于红在沙窝萝卜种植大棚里人工测量土壤水分 图/韩玥
基于沙窝萝卜在不同生长发育阶段对天气的特殊敏感性，每年8月至12月，西青区局会安排人员向合作社、种植户等开展“由面到点”的服务。
西青区气象局高级工程师于红说：“我们会在每周一、周四通过微信、短信等方式，向萝卜种植户发布《沙窝萝卜气象服务专报》，滚动预报未来6天天气，针对萝卜播种期、发芽期、幼苗期、莲座期、肉质根膨大期等关键生育期，提出当前气象条件对其可能产生的影响，指导农户科学生产，这是我们的‘面上’服务。而‘点上’服务，则是对沙窝萝卜适播期、保温设施安装期的准确预判，根据天气情况尽可能保障农户选出适宜的时间完成这两项工作。”每年8月上旬，是种植户高度紧张的时刻，种子播下去但还没出芽的那几天内不能下雨，一旦下雨出苗的概率大幅降低，也就意味着人力物力都白费了。天津市西青区气象局高级工程师于红在沙窝萝卜种植大棚里人工测量萝卜长势 图/韩玥
2022年8月初，于红等人根据历年服务经验和统计数据分析，结合7天滚动预报，向郭芝振等种植大户提出“8月7日至10日为沙窝萝卜适播期”的建议，并每天加密观测，滚动开展服务。最终，种子顺利出苗。看着一根根扎进地里的小幼苗，郭芝振也松了一口气。他说：“沙窝萝卜的生长品质与气象条件关系太大了，气象部门近年来的服务越做越准、越做越细，成为田间管理的重要依据。”西青区气象局自2016年开始持续在沙窝萝卜园区开展小气候观测和田间墒情监测，分析沙窝萝卜在不同生育期的服务重点，并以试验研究为基础，量化萝卜关键生育期气象指标、灌溉指标、关键气象因子及管理等，形成了沙窝萝卜标准化气象服务模式。于红说：“我们已积累了6年多的观测数据，并总结出不同阶段气象条件对萝卜品质的影响，改进气象服务内容，围绕萝卜品质提升，开展定制化气象服务。”截至目前，西青区气象部门服务的种植大户已超过50家。
航拍镜头下的沙窝萝卜 图/津云
中国气象报社 出品
作者：张妍 温永菁 张怡萍
编辑：大淼
审核：段昊书