这两天，河北新闻联播持续关注了全省各地战“三夏”、抢麦收的盛况。就在昨天，又有一片特别的麦田开镰了，就是位于黄骅市的旱碱地麦田。预计在一周内，当地能完成60多万亩旱碱麦机收任务，确保颗粒归仓。

黄骅市旧城镇农民杨东进：我一共种了20亩地麦，一亩地能产600多斤，一共能卖一万多块钱。期待以后粮食产量越来越高，我们农民收入也越来越高。

看着眼前金黄的麦浪，您恐怕想不到，这里曾经是一片白茫茫的盐碱地，麦子产量极低，农民忙活一整年，填饱肚子都难。“老碱窝”能变成“大粮仓”，是无数农技人员几十年来反复选种改良的结果，他们不仅育成了冀麦32、捷麦19等不怕咸的“金种子”，还配套出种植“良法”，使土壤得到改善。

中国科学院遗传发育所农业资源研究中心副研究员、南皮生态农业试验站副站长郭凯：第一个是通过高效作物品种的选育，适宜咱们这个地方生长；另一方面也创新了一些小麦栽培和培肥的技术，才实现了现在的粮食产量。下一步，我们还得利用分子生物学等手段，提高选育的效率，缩短品种选育的周期，另一方面加强小麦抗盐栽培方面的研究，为进一步提升产量提供科技支撑。    

对当地老百姓来说，吃饱还不算，还要吃出花样来。旱碱麦富含多种微量元素，做出来的面食口感筋道有嚼劲儿，把它们蒸成寿桃、鲤鱼等“面花”，在结婚、过寿、过年这种“大日子”吃，格外喜庆。如今的黄骅面花，不仅入选了省级非遗，畅销京津冀的各大商超，还漂洋过海远销到国外，给老百姓兜里又增加了一份收入。